Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Масляный маринад для жарки лосося

С использованием этого маринада жаренный лосось получается сочным и нежным.

Ингредиенты

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Смесь итальянских трав - 1 щепотка (1 г)

Смесь перцев молотых - 0,5 г

319 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лосось при жарке частенько получается суховатым, особенно нежирные его виды - такие, как горбуша и кета. Предлагаемый маринад поможет решить эту проблему.

Для маринада можно использовать любое растительное масло, оно в этом маринаде играет главную роль - не дает рыбе потерять собственный сок.

Пряности у меня представлены смесью свежемолотых перцев и итальянскими травами, вы можете взять пряности на свой вкус.

Вот лимонный сок и соевый соус - прерогатива именно такого маринада, их советую ничем не заменять.

Количество маринада зависит от того, сколько рыбы вы собираетесь жарить. Лосося погружать в маринад полностью не нужно, важно лишь хорошо промазать подготовленную к жарке рыбу - филе или стейки, втереть маринад и дать немного постоять (время маринования можно варьировать от 15-20 минут до нескольких часов).

Приступим? Возьмите продукты по списку.

В небольшую емкость налейте масло.

Добавьте темный соевый соус.

Выжмите из лимона сок.

Добавьте щепотку пряных трав.

Сдобрите соус смесью молотых перцев и хорошо перемешайте.

Масляный маринад для жарки лосося готов, хорошо промажьте им подготовленную к жарке рыбу и дайте ей немного промариноваться.

Жарьте рыбу на сухой сковороде, хорошо ее разогрев.

Масляный маринад для жарки лосося, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринад для рыбы

Подборка рецептов

Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком

Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Чесночный маринад для жареной рыбы

Медово-горчичный маринад для рыбы в духовке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Кофе с корицей и кардамоном

Ягодный смузи боул с семенами чиа

Омлет с колбасой в пароварке

Паштет с карамелизированной морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное