Масляный маринад для жарки лосося

С использованием этого маринада жаренный лосось получается сочным и нежным.

Ингредиенты

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Смесь итальянских трав - 1 щепотка (1 г)

Смесь перцев молотых - 0,5 г

319 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лосось при жарке частенько получается суховатым, особенно нежирные его виды - такие, как горбуша и кета. Предлагаемый маринад поможет решить эту проблему.

Для маринада можно использовать любое растительное масло, оно в этом маринаде играет главную роль - не дает рыбе потерять собственный сок.

Пряности у меня представлены смесью свежемолотых перцев и итальянскими травами, вы можете взять пряности на свой вкус.

Вот лимонный сок и соевый соус - прерогатива именно такого маринада, их советую ничем не заменять.

Количество маринада зависит от того, сколько рыбы вы собираетесь жарить. Лосося погружать в маринад полностью не нужно, важно лишь хорошо промазать подготовленную к жарке рыбу - филе или стейки, втереть маринад и дать немного постоять (время маринования можно варьировать от 15-20 минут до нескольких часов).

Приступим? Возьмите продукты по списку.

В небольшую емкость налейте масло.

Добавьте темный соевый соус.

Выжмите из лимона сок.

Добавьте щепотку пряных трав.

Сдобрите соус смесью молотых перцев и хорошо перемешайте.

Масляный маринад для жарки лосося готов, хорошо промажьте им подготовленную к жарке рыбу и дайте ей немного промариноваться.

Жарьте рыбу на сухой сковороде, хорошо ее разогрев.

Масляный маринад для жарки лосося, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринад для рыбы

Подборка рецептов

Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком

Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Чесночный маринад для жареной рыбы

Медово-горчичный маринад для рыбы в духовке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Кофе с корицей и кардамоном

Ягодный смузи боул с семенами чиа

Омлет с колбасой в пароварке

Паштет с карамелизированной морковью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Курица бань-бань	Токпокки в сливочном соусе	Помидоры по-армянски	Салат из редиски на зиму в банках	Маринованные овощи сувид (су-вид)	ПП пирожки с мясом	Перловка с базиликом и томатами
Карамелизованные абрикосы	Янтык из лаваша	Компот из крыжовника с апельсином и мятой на зиму	Фуршетные пирожки с начинкой «Жульен»	Чиабатта с фаршем и сыром на мангале	Шоколад из кэроба в домашних условиях	Компот из груш и клубники

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное