Малиновый ликер

Name: Малиновый ликер
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8

Я очень люблю ликеры за быстроту их приготовления, ведь это не настойки, которые нужно выдерживать примерно месяц в темном месте. Ликер создается из ягодного сиропа и его можно пить сразу же после перемешивания. Однако лучше выдержать напиток в холодильнике сутки перед подачей. Если же вы готовите его для длительного хранения, то тогда в ягодный сироп влейте воду и проварите пару минут, а затем охладите, процедите и смешайте с водкой. Для длительного хранения воду лучше вскипятить.

Ингредиенты

Малина - 250 г

Сахар - 100 г

Водка - 350 мл

Вода кипяченная - 100 мл

167 кКал
1 ч.
2 ч.
3 ч.

Б: 0.25
Ж: 0.16
У: 15.1

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматного малинового ликера на водке в домашних условиях.

Малину обязательно переберите и залейте холодной водой на 10-15 минут, чтобы насекомые, если они есть в ягодах, всплыли наверх. Затем воду слейте.

Выложите ягоды в ковш или сотейник, кастрюлю.

Всыпьте сахарный песок и проварите примерно 6-10 минут на умеренном нагреве.

Полученное варенье остудите около 40-50 минут. Если напиток готовите для длительного хранения, то влейте воду и проварите, а затем остудите все содержимое емкости.

Выложите варенье в банку или другую емкость, но не металлическую и не пластмассовую! Мне удобнее делать это в банке.

Влейте охлажденную кипяченую воду и водку. Закрутите крышку и тщательно все взболтайте. Оставьте в покое на 2-3 часа.

Затем процедите и удалите жмых, а сам малиновый ликер перелейте обратно в банку и охладите в холодильнике, если будете пить, либо перенесите в кладовую, если будете хранить долго. При длительном хранении раз в 3-4 дня ликер взбалтывайте.

Разлейте охлажденный напиток в стаканы, стопочки и продегустируйте. Угостите напитком своих родных и друзей.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Ликеры

Подборка рецептов

Ликер из айвы

Ликёр «Маргарита»

Брусничный ликер в домашних условиях

Ликёр «Хвост обезьяны» / Cola de mono

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Отличный натуральный ликер! Лучше магазинной химии!

ответить

Матильда

Я уже у твоей двери стою! Сова, открывай! Медведь пришел :laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное