Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Детские пельмени

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 грамм

Вода комнатной температуры - 100 мл

Растительное масло - 0,5 ст.л.

Куриное филе - 200 грамм

Репчатый лук - 35 грамм

Соль - по вкусу

Масло сливочное для подачи - по вкусу

171 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

*Home*Chef * автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 23 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пельмени, предназначенные в пищу детям, лучше делать самим, а не покупать в магазине, так как они должны кардинально отличатся от обычных пельменей по своему составу, особенно это касается фарша. Я для фарша в детские пельмени беру чистое куриное филе или куриное мясо с небольшим количеством кожи, вообще не использую чёрный перец, и лука добавляю не много. Такие пельмени можно давать деткам, вроде бы и взрослая пища, но не во вред малышам.

Для теста подготовьте муку, воду, соль, растительное масло, а для фарша возьмите куриное филе, лук, соль.

Приготовьте первым делом тесто для пельменей. Можно приготовить тесто по вашему любимому рецепту или сделать как я: в муку добавьте соль, перемешайте, влейте воду комнатной температуры и растительное масло и рукой замесите упругое тесто; накройте тесто перевёрнутой миской, оставьте на 10 минут. Через 10 минут тесто станет пластичным, мягким, гладким.

Для фарша перекрутите на мясорубке куриное филе и лук, добавьте соль и перемешайте.

Тесто тонко раскатайте.

Стаканом или другой круглой формочкой выдавите из теста кружочки, поместите на них куриный фарш, по-немного.

Сформируйте пельмени. Я скрепляю кружочек теста вокруг начинки полумесяцем (как в варениках), а затем соединяю ушки-кончики- получаются такие пельмешки. Всего вышло 36 штук, как для 200 грамм куриного мяса- это не мало, пельмени не большие по размеру.

Ну всё, теперь детские пельмени можно заморозить или сразу сварить в подсоленной воде. При подаче добавьте в пельмени немного сливочного масла и зелень (или только масло).

Приятного вам аппетита!!!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Валерий

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, какого диаметра вы делаете кружочки из теста?)

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Валерий, диаметр верхушки обычного гранёного стакана 7-8 см - им делать кружочки удобнее всего. Благодарим вас за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Света

Изумительный рецепт теста!
Спасибо огромное

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Света, вам спасибо за комментарий! Рады, что тесто вас впечатлило :)

Нравится

(0)

ответить

Людмила

Самый раз, для маленьких деток!

Нравится

(1)

ответить

irka_kolchina

Людмила, благодарим вас за комментарий к рецепту!

Нравится

(0)

ответить

Алиса

Прекрасный рецепт! Ребёнок ест с удовольствием такие пельмешки!

Нравится

(1)

ответить

irka_kolchina

Алиса, очень рады, что рецепт вам понравился! Спасибо за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Daniaadd

Вкуснятина! а подача просто - полный восторг!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из вареной моркови и картофеля	Рис с яйцом и чесноком	Баклажаны в мультипекаре	Куриное филе в мультипекаре	Креветки в кляре в аэрогриле	Тушеная кефаль (на сковороде)	Шоколадный торт с апельсиновым курдом
Клубничный мохито на зиму	Кабачки с плавленым сыром и чесноком	Компот из алычи и малины	Чесночные стрелки по-корейски на зиму	Джем из белой смородины и малины	Итальянская тортилья с картошкой на сковороде	Коктейль Бэзил смэш (Базиликовый смэш)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Детские пельмени

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти