Йогуртовый торт

Вкусный, полезный и простой в приготовлении йогуртовый торт с добавление желатина.

Ингредиенты

Печенье песочное - 200 г

Йогурт - 500 мл

Масло сливочное - 60 г

Желатин - 4 ч.л.

Вода кипяченая - 250 мл

Ягоды мороженные или свежие - 100 г

Сахар - по вкусу

169 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.46
Ж: 6.8
У: 23.42

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 109 голосов

195 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Торт - это всегда ощущение праздника. Предлагаю приготовить не сложный йогуртовый торт с ягодами. Если использовать обезжиренный йогурт и не добавлять сахар, этот торт будет легким и малокалорийным. Ягоды можно заменить на любимые фрукты. Основа торта из печенья - это сократит время на его приготовление.

Для того чтобы приготовить торт с йогуртом и желатином, подготовим продукты по списку.

Желатин залить кипяченой водой, дать набухнуть 20 минут.

Печенье измельчить в крошку используя блендер.

Добавить в печенье мягкое сливочное масло и тщательно перемешать.

Форму для торта застелить пищевой пленкой, лучше использовать разъемную форму. Массу из печенья и масла выложить коржом с бортиками, плотно утрамбовать и поставить в холод.

Разбухший желатин растопить на водяной бане до жидкого состояния и смешать с йогуртом. Йогурт должен быть комнатной температуры.

На корж выложить равномерно ягоды.

Залить йогурт в форму и поставить в холодное место на 1-2 часа до полного застывания.

Когда йогуртовый торт полностью застынет - это значит, что он готов. Достать торт из формы и убрать пленку, положить на блюдо.

Смотрите также

Йогуртовый крем для торта

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Tatiana

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

отлично

ответить

irka_kolchina

Гость, благодарим вас за обратную связь к рецепту!

ответить

Виктория

Нигде не нашла размер формы

ответить

irka_kolchina

Виктория, для торта из данных ингредиентов лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 см. Благодарим вас за вопрос.

ответить

Кымбат

Классный тортик получился, я делала из домашнего йогурта, брала замороженные абрикосы, но с ягодами и фруктами можно экспериментировать. Спасибо за рецепт

ответить

irka_kolchina

Кымбат, вам спасибо за обратную связь!!

ответить

Лю

Здоровский рецепт, очень понравился тортик

ответить

irka_kolchina

Лю, благодарим вас за комментарий!

ответить

Ольга

У Вас на фото не песочное печенье, а простое, самое дешёвое. Не вводите в заблуждение

ответить

irka_kolchina

Ольга, полагаю, автору лучше знать, какое печенье он использует. Благодарим вас за комментарий.

ответить

Анна

У нас долго застывал торт, но, возможно, из за того, что добавили в 2 раза больше ягод. Зато получилось а результате очень вкусно!
Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

irka_kolchina

Анна, спасибо вам за фото и комментарий! Рады, что тортик вам понравился! Приятного аппетита!

ответить

Наталья

У меня получился торт, спасибо за рецепт. Единственное, желатина я взяла не 4 ч.л., а 20 гр., чтоб застыл наверняка.:smile:

ответить

irka_kolchina

Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что всё удалось!

ответить

Елена

Потёк весь йогурт, подставила кастрюльку, чтобы хоть в нее. Жалко продукты. Пересмотрев разные рецепты, поняла, что здесь много 250 мл воды, в других 60.

ответить

irka_kolchina

Елена, очень жаль, что торт у вас не получился.. Полагаю, воды необходимо брать столько, сколько указывает производитель на упаковке - для какого-то желатина, возможно, такое количество вполне допустимое. Благодарим вас за обратную связь к рецепту и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!

ответить

надежда

В общем, все потекло.

ответить

irka_kolchina

надежда, возможно, желатину не хватило пару часов, чтоб схватиться. Оставьте торт в холодильнике подольше. Благодарим вас за обратную связь!

ответить

надежда

Не поняла с желатином. Замачивать сразу в таком большом количестве воды? Вода должна быть комнатной температуры?

ответить

irka_kolchina

надежда, всё верно, 4 ч.л. желатина замачиваются в 250 мл воды комнатной температуры. Но лучше ориентироваться также на инструкцию, указанную на упаковке желатина, так как свойства продукта у разных производителей могут различаться.

ответить

Маша

Всё потекло.

ответить

irka_kolchina

Маша, очень жаль, что желатин у вас не сработал. Возможно, дело в его качестве либо в нарушении технологии приготовления. А может торт ещё просто не успел застынуть в холодильнике. Благодарим вас за обратную связь!

ответить

Ольга

Спасибо за рецепт! Приготовила торт с малиной, быстро и вкусно)

Фото

ответить

irka_kolchina

Ольга, благодарим вас за комментарий! Очень вкусно и очень красиво. Фотографии замечательные!

ответить

Анна

Испекла торт по Вашему рецепту , торт отличный! Красиво и вкусно ! Спасибо за рецепт. Только корж я пекла , не захотела из печенья . Рецепт коржа : 2 желтка 200 грм сливочного масла и 2 стакана муки . Размягченное масло перемешать с желтками , добавить муку и в форму . Выпекать при температуре 220 где-то мин 10-15 и готово, очень быстро.

Фото

ответить

irka_kolchina

Анна, благодарим вас за фото и комментарий! У вас получился замечательный торт! :bestofthebest:

ответить

Анна

Спасибо большое

ответить

irka_kolchina

Анна, :smile:

ответить

Claksa

Сделала все точно по рецепту, получилось эффектно и быстро. Корж из печенья, пожалуй, не совсем в моем вкусе, заменю. Зато йогуртовый верх получился отменным. Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

irka_kolchina

Claksa, пожалуйста! У вас прекрасный тортик, очарование! Спасибо за фото и комментарий!

ответить

Екатерина

Всё получилось. Вкусно и красиво. Сахар не добавляла. Делала на 1 кг йогурта. Спасибо за рецепт

Фото

ответить

irka_kolchina

Екатерина, прекрасный торт! Очень красиво получилось!

ответить

Лидия

Я делала с киви и бананами очень вкусно.

ответить

irka_kolchina

Лидия, прекрасная альтернатива ягодам!)

ответить

Лиля

это очень вкусно на я уже это делала попробуйте и вы я вам рекомендую всё

ответить

Дианочка

Супер тортик!! Все родные едят с удовольствием!!!Спасибо! :scream: :smile: :smilehearth: :catwithhearts: :sendkiss: :skull: :donut:

ответить

юля

я не совсем поняла насчет замороженных ягод, они же как как камень, их не разрезать :(
если их не размораживая залить йогуртом и заморозить, это же внутри не ягоды будут, а льдышки.. или я что-то не до поняла в технологии?

ответить

irka_kolchina

юля, а зачем вам их разрезать?) используйте замороженные, всё получится как нужно!

ответить

Юлия

Спасибо за идею! я делала такой тортик, получился изумительный! Только вместо йогурта взяла сметану и вместо желатина - агар-агар. Застыл, а в разрезе - ягоды клубники)))

ответить

Натали

Новичок

спасибо за рецепт! тортик получился очень вкусный! и красивый

ответить

Мила

А, если вместо ягод положить бананы или сушеную клюкву?

ответить

irka_kolchina

Мила, с ягодами будет сочнее, но с бананами не менее вкусно! Пробуйте!

ответить

irka_kolchina

Мила, сушеную клюкву бы не советовала)

ответить

Показать всё...

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тушенка в афганском казане	Сливочный соус с песто	Легкий рассольник (без крупы)	Ташмиджаби	Тыквенный крамбл	Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)	Салат из баклажанов с томатами
Пастила из облепихи	Куриные рулетики в сливках	Тазик «Оливье» (с курицей)	Рис с соусом ткемали	Овсяное печенье с тыквенным пюре	Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Пирожки с цветной капустой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Йогуртовый торт

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Смотрите также

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты