E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные супы
Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками на курином бульоне

Ингредиенты

Куриный бульон - 2 л

Куриный каркас вареный (из бульона) - 500 г

Луковица крупная - 1 шт.

Морковь средняя - 1 шт.

Картофель среднего размера - 4 шт.

Соль, перец - по вкусу

Клецки:

Яйцо куриное сырое - 1 шт.

Мука пшеничная - 120 г

Бульон куриный - сколько возьмет тесто

Соль - по вкусу

Зелень свежая - 30 г

  • 66 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.
  • Б: 5.8
  • Ж: 1
  • У: 6.3

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Самый просто куриный суп можно приготовить самыми разными способами, особенно, если в доме есть ребенок, которому обычный суп с лапшой уже приелся. Как правило, дети супы с клецками очень любят, поэтому добавляя в бульон различные овощи и отварную курицу, можно сварить вкусное и полезное блюдо.


Для приготовления клецек можно использовать нарубленную зелень или пюрированный шпинат, тогда суп станет не только более полезным, но и более симпатичным. Я обычно для подобного супа использую сваренный накануне бульон из куриного супового набора, а уже на следующий день процеживаю его и использую для супа. Такой способ очень экономит время, позволяя разбить приготовление блюда на два этапа.


Для приготовления супа с клецками на курином бульоне подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для супа с клецками на курином бульоне


Смешайте в миске яйцо с зеленью и мукой. Затем, постепенно вливая чуть теплый куриный бульон, доведите смесь до консистенции жидковатого теста, которое липнет к рукам, но при этом держится на ложке. Посолите по вкусу.

Соединить яйцо, зелень и муку


Размешать муку с яйцом и зеленью


Бульон доведите до кипения, нарежьте кубиками морковь и лук, добавьте в бульон и варите на среднем огне минут 10.

Положить в бульон луки и морковь


Курицу отделите от костей, картофель нарежьте кубиками. Добавьте в бульон и варите еще минут 5. Посолите и поперчите по вкусу.

Положить курицу и картофель


Через 5 минут смоченной в воде ложкой формируйте небольшие клецки и опускайте в бульон. Постарайтесь делать это быстро.

Сформировать клецки


Варите суп, ориентируясь на готовность картофеля и клецек, обычно это еще 7-8 минут.

Положить клецки в суп


Суп с клецками на курином бульоне готов. Подавайте его к с столу в горячем виде.

Фото супа с клецками на курином бульоне


Суп с клецками на курином бульоне, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Сварила супчик по вашему рецепту. Зелёные клёцки - это прикольно! А ещё и вкусно! Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Наталья, спасибо вам за фото и комментарий! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
Нравится
(1)
ответить
Валентина
Закладка зелени в тесто для клецок очень большое. 15 грамм, и то за глаза.
Нравится
(0)
ответить
Коста Брава
спасибо огромное за рецепт, чудо суп получился)
Нравится
(0)
ответить
Elena.D Автор рецепта
На здоровье!!!
Нравится
(0)
ответить
 спасибо, напомнили! отличный супчик,давненько его не готовила!
Нравится
(0)
ответить
Elena.D Автор рецепта
На здоровье!  Вам спасибо))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат с вяленой хурмой

Роллы из бекона с начинкой

Постный суп-пюре из тыквы

Сырный суп на пиве

Слоёные ёлочки с сахаром и корицей

Салат с хурмой и страчателлой

Пряный капучино

Вешенки в кляре

Тушеная говядина с овощами и грибами на сковороде

Картофель по-испански в духовке

Пирог «Змея»

Замороженные голубцы в духовке

Оливье с плавленым сыром

Кофейный Наполеон
Мобильная версия сайта