Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Скумбрия, маринованная горячим способом

    Скумбрия, маринованная горячим способом

    Скумбрия, приготовленная этим способом, получается нежной, в меру солёной. Она подходит как на обыденный стол, так и на праздничный.

    Ингредиенты

    Скумбрия - 2 шт.

    Вода - 250 мл

    Приправа овощная - 1 ч.л.

    Уксус - 75 мл

    Масло растительное - 100 мл

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    • 205 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    тома автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов
    63 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт закусочной скумбрии был привезён мной из Прибалтики. Он невероятно прост в приготовлении. В результате получается нежная и очень вкусная рыба. После приготовления она должна мариноваться 12 часов. Но моим домочадцам не терпится, и они съедают её сразу после остывания. Это вкусно! Советую приготовить!


    Для приготовления скумбрии, маринованной горячим способом, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Ингредиенты для cкумбрии, маринованной горячим способом


    Начнём с приготовления маринада. Воду выливаем в кастрюлю и доводим её до закипания. В воду отправляем овощную приправу, соль, сахар, растительное масло и уксус. Газ выключаем, пускай маринад настаивается.

    Приготовить маринад


    У скумбрии обрезаем плавники, разрезаем брюшко, удаляем внутренности.

    Почистить рыбу


    Рыбу нарезаем на порционные кусочки.

    Порезать рыбу на кусочки


    Лук нарезаем полукольцами.

    Нарезать лук


    В кастрюльку на дно выкладываем половину лука.

    Положить лук в кастрюлю


    На лук выкладываем в один слой рыбу.

    Положить на лук рыбу


    Затем слои лука и рыбы повторяем.

    Выложить слоями лук и рыбу


    Чтобы рыба находилась в маринаде, сверху на рыбу выложите перевёрнутое блюдце. Затем аккуратно вылейте закипевший маринад. Ставим рыбу на огонь и с момента закипания варим на небольшом огне 5 минут. Убираем рыбу с огня. Горячим способом скумбрия маринуется 12 часов, а затем готова к употреблению.

    Залить рыбу маринадом


    Приятного аппетита!

    Скумбрия, маринованная горячим способом


    Рецепт cкумбрии, маринованной горячим способом


    Фото cкумбрии, маринованной горячим способом


    Скумбрия, маринованная горячим способом, рецепт с фото

    Другие рецепты маринованной скумбрии

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Сделала по вашему рецепту, очень вкусно.
    1
    ответить
    Аймкук
    Ирина, благодарим Вас за отзыв! Здорово, что рецепт пригодился :smile:
    0
    ответить
    Алла
    Ирина, скажите, а уксус сколько процентный
    1
    ответить
    lakomka
    Хорошая рыбка скумбрия - мясистая, есть, что поесть. А в умелых руках настоящий кулинарный и эстетический шедевр (это я про фото).
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Аллочка!
    1
    ответить
    Svetlaya
    Спасибо за интересный рецептик!
    1
    ответить
    тома Автор рецепта
    Вам спасибо!
    0
    ответить
    Татьяна
    я так селедку несколько раз готовила, очень нам нравится. скумбрия должна быть еще вкуснее:bestofthebest:
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Танюшка! Нам очень нравится этот рецепт!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Вот что я завтра куплю в магазе рыбном:bestofthebest:
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Алёнчик! Купи и приготовь, уверена понравится!
    0
    ответить
    ElenaV
    Рыбка - бомба! пусть никто и не облизывается на нее, я всю утащу! У меня тут скумбрии нет совсем(!!
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Ой, Леночка, как жаль, это такая великолепная рыбка! Угощайся виртуально!
    0
    ответить
    Татьяна
    очень вкусная рыбка!
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Точно, Танюша, вкусная!
    0
    ответить
    Матильда
    Ох, как же хочется затрепать...
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Олесик, а почему бы и нет?
    0
    ответить
    Матильда
    Дык кто б приготовил.... Я люблю все готовенькое:laughing:
    0
    ответить
    Марина
    Аппетитная рыбка!:bestofthebest: Томочка, попробую мариновать по твоему рецепту.
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Маришка!
    0
    ответить
    natalka
    Томик, отличный рецептик, обязательно попробую, скумбрию очень люблю
    0
    ответить
    тома Автор рецепта
    Наташа, обязательно приготовь, уверена, понравится!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта