Маринованная скумбрия с луком и морковью

Отличная закуска в виде маринованной скумбрии с морковью и луком. Рыба приготовленная таким способом идеально сочетается с картофелем.

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Лук репчатый - 0.5 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец горошек - 5 шт.

Перец душистый - 5 шт.

Лавровый лист - 3-4 шт.

Вода - 0.5 л

Уксус (9%) - 5 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 3/4 ст.л.

Специи для маринования - 1 ст.л.

97 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Скумбрия - рыба, которая хороша и для запекания и для маринования. Маринованная скумбрия с добавлением лука и моркови - отличная закуска к отварному картофелю. Благодаря специям рыба получается очень ароматной. Она вполне подойдёт как для праздничного стола или посиделок на природе, так и для повседневной кухни.

Чтобы приготовить рыбу нам понадобится скумбрия, репчатый лук, морковь, соль, сахар, уксус 9%, лавровый лист, перец горошек и душистый, набор специй для маринования.

Скумбрию освободить от всех внутренностей и удалить голову, хорошо промыть проточной водой и нарезать на кусочки 1.5-2 см.

В сотейнике приготовить маринад. Влить воду и добавить все специи: соль, сахар, приправы для маринования, лавровый лист и перец. Положить лук нарезанный полукольцами и морковь кружочками. Довести маринад до кипения, выключить огонь и влить в сотейник уксус. Остудить до тёплого состояния.

В банку слоями выложить рыбу перекладывая луком и морковью.

Вылить в банку маринад, убрать на сутки в холодильник.

Спустя это время подавать рыбу по назначению выложив на тарелку.

Скумбрия маринованная с луком и морковью

Приятного аппетита!

Маринованная скумбрия с луком и морковью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из рыбы

Подборка рецептов

Сельдь в белом соусе

Рийет из скумбрии

Лодочки из авокадо с лососем

Хе из карпа

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Сыр из козьего творога в домашних условиях

Куриный паштет с вареными яйцами

Бутерброды с крабовыми палочками и яйцом

Скордалия с орехами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Диана

Не поняла...сколько сахара??

ответить

Анжелика Автор рецепта

Сахара 3/4 ст.л, надо исправить в ингредиентах.

ответить

Елена

Анжелика, приправа для маринада какая имеено?

ответить

Елена

Интересный маринад, беру на заметку!

ответить

Анжелика Автор рецепта

На здоровье!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Омлет с перепелиными яйцами (вареными)	Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)	Свиные ребрышки с капустой в мультиварке	Индейка с овощами в аэрогриле	Соус Бешамель с беконом	Ризотто с трюфельным маслом	Ленивая шакшука
Омлет с помидорами в аэрогриле	Омуль, запеченный в духовке	Заливной пирог с творогом и сыром	Овощной рулет в духовке	Омлет с солеными огурцами	Манка на курином бульоне	Рис с соусом унаги и тунцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная скумбрия с луком и морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты