Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Скордалия с орехами

    Скордалия с орехами

    Холодная закуска-намазка по мотивам греческой кухни.

    Ингредиенты

    Грецкий орех - 150 г

    Лимон - 30 мл

    Булка - 50 г

    Растительное/Оливковое масло - 40 мл

    Картофель в мундире - 2 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 272 кКал
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Так как в состав входит хлеб белых сортов, ореховую скордалию лучше подавать к свежим овощам, корнеплодам, салатным листьям, зелени, но при желании можно использовать в качестве намазки к хлебцам, чипсам, лепешкам и крекерам.


    Если заранее отварить картошку, расколоть и подсушить ореховые ядра, времени на готовку самой закуски уходит пару минут. По вкусу устанавливайте баланс чесночной остроты, лимонной кислинки, соли с перцем.


    Для приготовления скордалии с орехами возьмите продукты по списку.


    Булку размачиваем в питьевой воде.


    Грецкий орех дробим мелкой крошкой.


    Соединяем ореховую крошку, очищенную и натертую картошку, размоченную и отжатую булку. Добавляем измельченный чеснок.


    Приправляем лимонным соком, солью с перцем, оливковым маслом, перемешиваем.


    Скордалия с орехами готова, подавайте со свежими овощами и зеленью в качестве холодной закуски.


    Приятного аппетита!


    Скордалия с орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из одуванчиков по-китайски
    Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
    Компот из клубники и слив
    Малосольные огурцы за час
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
    Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)
    Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления
    Арахис с солью в микроволновке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Малосольные огурцы в кастрюле (быстрого приготовления)
    Картофель в лаваше в духовке
    Бутерброд «Дед Мороз»
    Роллы с кальмаром и беконом

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Квашеный красный лук
    Свиные ножки сувид (су-вид)
    Хурма сувид (су-вид)
    Пельмени «Рыбацкие»
    Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
    Завтрак Клеопатры
    Жаркое с брокколи

    Вафли с отрубями в вафельнице
    Пулярики
    Свинина с грибами в томатном соусе
    Шаурма с овощами
    Шаурма с яйцом и мясом
    Свекла кубиками в духовке
    Качапа (венесуэльская лепешка)
    Мобильная версия сайта