Скордалия с орехами

Холодная закуска-намазка по мотивам греческой кухни.

Ингредиенты

Грецкий орех - 150 г

Лимон - 30 мл

Булка - 50 г

Растительное/Оливковое масло - 40 мл

Картофель в мундире - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, острый перец - по вкусу

272 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Так как в состав входит хлеб белых сортов, ореховую скордалию лучше подавать к свежим овощам, корнеплодам, салатным листьям, зелени, но при желании можно использовать в качестве намазки к хлебцам, чипсам, лепешкам и крекерам.

Если заранее отварить картошку, расколоть и подсушить ореховые ядра, времени на готовку самой закуски уходит пару минут. По вкусу устанавливайте баланс чесночной остроты, лимонной кислинки, соли с перцем.

Для приготовления скордалии с орехами возьмите продукты по списку.

Булку размачиваем в питьевой воде.

Грецкий орех дробим мелкой крошкой.

Соединяем ореховую крошку, очищенную и натертую картошку, размоченную и отжатую булку. Добавляем измельченный чеснок.

Приправляем лимонным соком, солью с перцем, оливковым маслом, перемешиваем.

Скордалия с орехами готова, подавайте со свежими овощами и зеленью в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из одуванчиков по-китайски

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Компот из клубники и слив

Малосольные огурцы за час

Постные закуски

Коллекция рецептов

Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления

Арахис с солью в микроволновке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Малосольные огурцы в кастрюле (быстрого приготовления)

Картофель в лаваше в духовке

Бутерброд «Дед Мороз»

Роллы с кальмаром и беконом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками	Горячие бутерброды на Новый год	Салат «Мимоза» в форме лошади	Мидии на шпажках	Морковь в тесте
Крокеты рисовые	Круассаны с заварным кремом	Овсяный кисель с ягодами	Гречневый суп с фаршем	Картошка в мультипекаре	Лава-кейк	Наггетсы в мультипекаре

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скордалия с орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты