Пахлава получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, с тонким ароматом меда и кедровых орехов. Этот рецепт стал любимым в нашей семье.
Пахлава отлично подходит для уютных вечеров с чашкой чая или кофе.
📋 **Ингредиенты:**
Для теста:
- Мука – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванилин – щепотка
Для начинки:
- Кедровые орехи – 200 г
- Мед – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
**Приготовление:**
1. **Тесто:**
- Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте сметану и размягченное сливочное масло, перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто.
- Разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую в тонкий пласт.
2. **Начинка:**
- Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте мед с растопленным сливочным маслом.
3. **Сборка:**
- Смажьте противень сливочным маслом.
- Выложите первый пласт теста, смажьте его медовой смесью.
- Повторите слои: тесто, начинка, тесто и так далее.
- Верхний слой смажьте оставшейся медовой смесью и нарежьте на ромбы.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
4. **Подача:**
- Готовую пахлаву достаньте из духовки и дайте остыть.
- Нарежьте на ромбы и подавайте к столу.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
