Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп Петра Великого

    Суп Петра Великого

    Ингредиенты

    Куриное филе для бульона: 300 - 400 грамм;

    Фарш куриный: 300-400 грамм;

    Шампиньоны: 300 - 400 грамм;

    Яичный желток: 1 шт;

    Мука: 1 ст. ложка;

    Молоко: 0,7 литра;

    Петрушка или укроп - в оригинале не присутствовали, но с ними суп гораздо лучше смотрится.

    • 60 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Irina Serdyuk автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Говорят, что этот суп любил Петр Первый. Вымысел это или правда никому не известно. Однако суп получился достойный внимания.


    Приготовьте необходимые ингредиенты.


    Сварите куриный бульон.


    Шампиньоны почистите.


    Порежьте шампиньоны небольшими кусочками.


    Отварите шампиньоны в молоке.


    Пропустите отваренные шампиньоны через мясорубку.


    Смешайте куриный фарш с грибным фаршем. Поперчите, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.


    Желток взбейте с мукой и небольшим количеством молока.


    Сделайте из фарша небольшие фрикадельки. В кипящий куриный бульон введите полученную смесь. Туда же бросьте фрикадельки.


    Готовность супа определите по всплывшим вверх фрикаделькам. Посыпьте суп рубленой зеленью и подавайте.


    Приятного аппетита!


    Суп Петра Великого, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с фрикадельками
    Суп с фрикадельками и яичной лапшой
    Щавелевый суп с фрикадельками
    Куриный суп с макаронами и зелёным горошком

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Прекрасный суп. Единственное, что полученную смесь желтка, муки и молока - нужно ввести в конце варки, так как яйцо сворачивается. Вводить нужно медленно и помешивать.
    0
    ответить
    Наталья Гений кулинарии
    Ооооооочень интересно! Но без картошки пробовать не рискну. :smiletongue:
    0
    ответить
    alisa Новичок
    а не нужно картошку туда? просто одни фрикадельки и всё?
    0
    ответить
    Лёля65
    Прекрасный супчик!!! Спасибо за рецепт!!!
    0
    ответить
    кулинар
    класс!!!
    0
    ответить
    Марина
    Очень вкусный супчик и готовится быстро.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Ореховые батончики
    Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)
    Лаваш с хумусом
    Тушенка в сувид (су-вид)
    Салат из тыквы и свеклы (постный)
    Венские вафли с ягодами
    Бефстроганов из говяжьего сердца

    Пицца на заварном тесте
    Пицца с курицей терияки
    Куриные сердечки и печень с луком
    Рассольник с ячневой крупой
    Храйме (с рыбными тефтельками)
    Оджахури с грибами
    Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
    Мобильная версия сайта