Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Утиная ножка в маринаде

    Утиная ножка в маринаде

    Ингредиенты

    Утиная ножка - 1 шт;

    масло растительное для жарки - 5 ст.л;

    Для маринада:

    масло оливковое - 3 ст.л;

    мед - 2 ст.л;

    репчатый лук мелко нарезанный -3 ст.л;

    чеснок измельченный - 1 ст.л;

    орегано сухой - 1 ч.л;

    тимьян сухой - 1 ч.л;

    уксус фруктовый - 3 ст.л;

    душистый перец - 5 шт;

    черный перец горошком - 5 шт;

    соль - 1 ч.л.

    • 178 кКал
    • 6 ч.
    • 6 ч.

    Фото готового блюда

    Татьяна Алексеевна автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот вид маринада очень подходит к утке. Можно целиком замариновать утку в этом маринаде, а можно отдельные ее части. У меня были утиные ножки, их я и замариновала. Результат очень порадовал, поэтому спешу поделиться с вами удачным рецептом.


    Приготовить утиную ножку. Помыть ее и слегка обсушить с помощью салфетки.


    По всей поверхности кожицы сделать надрезы с помощью ножа.


    Для приготовления маринада мелко измельчить репчатый лук.


    Приготовить чеснок и тоже его измельчить.


    Душистый и черный перец положить в ступку.


    Истолочь зерна перца до состояния порошка.


    Все составляющие маринад продукты собрать в одну миску.


    Перемешать и полученным маринадом смазать всю ножку. Убрать на 2 часа в холодильник.


    Затем достать ножку из холодильника и тщательно снять с нее весь маринад.


    Очищенную от маринада утиную ножку поместить в огнеупорную форму, подлить растительное масло.


    Отправить форму с утиной ножкой в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

    Запекания утиной ножки в маринаде


    Запеченную утиную ножку вытащить из духовки, подавать с любыми гарнирами и овощными салатами.

    Запеченная утиная ножка


    Приятного аппетита!


    Утиная ножка в маринаде, рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Олег
    Какой компонент маринада, дал красный цвет? Там нет ни чего красного.
    0
    ответить
    Вера
    Олег, такой цвет дает при жарке мед, он как бы карамелизирует мясо
    0
    ответить
    Таняша
    Маринад просто супер!!! Сегодня замариновала индюшиное бедро. Аромат просто восхитительний.:clapping:
    0
    ответить
    Дима
    Здравствуйте!!!А домашняя утка не будет жёсткой????
    7
    ответить
    Таняша
    :clapping: Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно)))
    0
    ответить
    Надежда
    Замечательный рецепт!!! Запекала в маринаде очень вкусно получилось!!! Спасибо!
    0
    ответить
    Лиса
    Замечательный рецепт, проверен не раз, нравится даже искушенным гостям-гурманам
    0
    ответить
    Вера
    бесподобный рецепт! готовила уже несколько раз! Спасибо
    0
    ответить
    поварок
    Думаю это очень вкусно
    0
    ответить
    ваыав
    где время готовки
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта