Варенье из замороженной черники

Быстрое варенье с сокращенными временем варки и количеством сахара.

Ингредиенты

Черника – 250 г

Сахар – 150 г

Дополнительно на выбор:

корица, мёд, лимонный сок

177 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для варенья из черники, которое планируется подать в ближайшее время, количество сахара можно брать раза в два меньше, чем для варенья длительного хранения. Для разнообразия вкуса в конце приготовления можно добавить немного молотой корицы, или в готовое остывающее варенье - мёд. Для более желеобразной консистенции в процессе варки добавляют лимонный сок или лимонную кислоту.

Ягоды черники можно не размораживать заранее, они сравнительно мелкие, так что быстро отойдут или в процессе мытья, или при легком нагреве на слабом огне.

Для варенья из замороженной черники быстрого приготовления (не на зиму) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ягоды из своих запасов обычно уже не только перебранные, но и чистые, а покупные желательно ополоснуть холодной водой.

Соедините чернику с сахаром и перемешайте.

Поставьте кастрюлю на самый слабый огонь и при периодическом помешивании дождитесь, когда ягоды дадут сок.

Потом прибавьте огонь, доведите до закипания, снимите пену. Убавьте огонь до среднего и варите минут пять.

Готовое варенье из замороженной черники сначала жидковатое, а потом при остывании немного загустеет.

Мне нравится в готовое, снятое уже с огня теплое черничное варенье добавить немного мёда.

Варенье из замороженной черники, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты

Коллекция рецептов

Творожная запеканка с хурмой

Творожная масса с шоколадной крошкой

Сырники из творога в духовке для детей

Сырники как в ИКЕА

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Пастила из сливы

Салат из дыни и винограда

Фруктовый салат из хурмы и апельсина

Пахлава с грецкими орехами и мёдом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Не, варенье не буду. Беру Москвичку, как раз села чаевничать. И да, две конфетки - маловато, подкиньте еще💁🏼‍♀️

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

так как говорится-то "пока бегала за фотиком, съели!"))

ответить

Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму	Салат из картофеля, огурца и моркови	Курица по-капитански	Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле
Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Вафли с курицей и брокколи	Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком	Творожные булочки с яблоками и корицей	Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное