E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.ру
Томатные крекеры с тимьяном

Томатные крекеры с тимьяном

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Томатные крекеры хороши тем, что их можно есть сами по себе и подать как закуску наравне с паштетом и сыром к вину или даже просто к пиву.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 50 г

Томатная паста - 3 ст.л.

Яйца перепелиные - 3 шт.

Тимьян сушеный - 1 ч.л.

Вода холодная - 25 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Молотый перец - по вкусу

  • 293 кКал
  • 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Крекеры всегда хороши для посиделок в качестве хрустящей закуски. Они по вкусу будут интереснее, чем просто кусочки хлеба. Более соленые крекеры подойдут к пиву, а если они нужны просто похрустеть во время просмотра какого-нибудь интересного фильма, то количество соли можно убавить. Также они хороши к вину, на крекеры можно намазать паштет, любой джем, ими можно дополнить сырную тарелку. Размер и форму крекеров можно менять по своему вкусу и в зависимости от того, с чем и для чего вы их хотите подать.


Мой вариант не сильно соленый, ярко-оранжевого цвета, со вкусом томатов и с добавлением ароматного тимьяна. Ну что, похрустим?


Для томатных крекеров с тимьяном нам понадобятся следующие продукты.


Высыпаем муку в миску и добавляем порезанное кусочками холодное масло, соль и молотый перец. Разомнем все в крошку при помощи обычной вилки.


В эту массу добавим два перепелиных яйца и продолжим смешивание. Кстати, можно использовать и одно куриное яйцо, но тогда в тесто добавьте только желток, а белок оставьте для смазки крекеров перед выпечкой.


Теперь добавим томатную пасту, смешаем.


В последнюю очередь добавляем листики тимьяна и ледяную воду. Смешаем и соберем тесто в шар. Если собрать трудно, то можно добавить еще совсем чуточку воды, но только не перелейте.


Обернем получившееся тесто пищевой пленкой и уберем в холодильник на час. Также тесто можно сделать вечером и оставить в холодильнике на ночь, а утром испечь крекеры.


Перед выпечкой разогреем духовку до 190-200 градусов. После достанем тесто, разделим пополам и уберем одну часть обратно в холодильник, а вторую часть раскатаем очень тонко - не более 2 мм.


Разрежем тесто фигурным ножом или обычным на квадраты или ромбы.


Переложим заготовки на противень с ковриком.


Смажем оставшимся перепелиным яйцом и отправим в духовку выпекаться.


Готовы крекеры будут через 6-7 минут. Первую партию я не накалывала вилкой и крекеры получились пузатенькими. Достаем их и снимаем с коврика.


Вторую партию томатных крекеров с тимьяном я наколола вилкой, также смазала яйцом и присыпала мелкой солью совсем чуть-чуть для более соленого варианта. Вот такими они получились.


Готовые крекеры ссыпаем в тарелку и подаем.


Угощаем всех хрустящей закуской, приятных вам посиделок!


Томатные крекеры с тимьяном — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 151

    Рецептов

  • 19

    Подписчиков

  • 12

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Красивые, цвет такой манящииий..
0
ответить
14.03.2019 в 10:21:54
Natali Автор рецепта
Мария, спасибо))) и мне цвет понравился, они еще пахнут вкусно, такие прям томатные с ароматом свежего тимьяна. Я тимьян сушила сама веточками, а для крекеров использовала листики, очень ароматные))
0
ответить
14.03.2019 в 13:47:55
Какая прелесть, Натусь. Нужно дочкам приготовить.
0
ответить
12.03.2019 в 21:52:04
Natali Автор рецепта
Иришка, конечно приготовь, пусть похрустят)) можно менять добавки и каждый раз будет новый вкус)
0
ответить
13.03.2019 в 9:16:00
Аймкук
Мобильная версия сайта