Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Свинина в сладком соусе

Свинина в сладком соусе

Ингредиенты

Свинина (шея) - 2 крупных стейка;

Апельсин - 1 штука;

Зернистая горчица - 1-2 ч. ложки;

Мед - 1 ст. ложка;

Оливковое масло - 1 ст. ложка;

Соль по вкусу.

  • 210 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

3

Оценить рецепт

Рейтинг 3 из 5
на основе 1 голосов
35 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Предлагаю на заметку любителям чего-нибудь оригинального, в смысле приготовления мяса, рецепт свинины (стейков или кусочков поменьше) в апельсиново-горчичном соусе ...


Подготовьте свинину, апельсин, зернистую горчицу и мед.


Для маринада соедините сок одного апельсина, зернистую горцицу, мед и апельсиновую цедру по вкусу (с трети, половины или с целого апельсина).


Маринуйте куски свинины около получаса.


Затем стейки обсушите и обжарьте на раскаленной сковороде на оливковом масле постоянно переворачивая примерно в течение десяти минут.

Готовим свиные стейки в медовом соусе


Затем залейте мясо маринадом и томите на среднем огне без крышки около пяти минут, т.е. до загустения соуса.

Жарим свинину в апельсиновом соусе


Готовое мясо подавайте вместе с пикантным апельсиново-горчичным соусом, который получился при его приготовлении и с гарнирами по вкусу, например, с рисом бурым или другим.

Рецепт свинины в сладком соусе


Приятного аппетита!


Свинина в сладком соусе, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Кристина
А когда блюдо солить?
0
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Рекомендуется солить перед жаркой по вкусу, но я не солила вообще...
0
ответить
Alexander
Спасибо большое! Обязательно попробую.
0
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
давайте попробуем заменить мед в маринаде измельченным свежим или консервированным ананасом или же просто готовым сладким апельсиновым соком?

демерара - коричневый тростниковый, т.е. нерафинированный сахар. клюквенный или брусничный джем/варенье с добавлением корицы и/или душистых молотых перцев (а также томленого лука и капли алкоголя) - отличный соус уже к готовым мясным стейкам. но и для маринада тоже может сгодится в небольшом количестве.
0
ответить
Alexander
Демерара-это совершенно незнакомое мне слово. Я думаю, что можно попробовать клюквенный или брусничный джем-это отличный вариант! Как Вам?
0
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Alexander, на здоровье. теоретически мед можно заменить сахаром, демерарой, патокой, но я не пробовала
0
ответить
Alexander
Интересный рецепт! Спасибо! Мясо, наверное, нежнейшее... А ваша сковорода-это Тефалевский вок. У меня такой же. Хороший! У моей девушки аллергия на мёд-можно ли его чем-нибудь заменить?
0
ответить

Свежие рецепты


Табани (удмуртские блины)

Варенье из мандаринов и апельсинов

Картофель фри в крахмале

Вафли с яблочным пюре в вафельнице

Шпинатные вафли ПП

Творожно ягодное желе (кето)

Брюссельская капуста сувид (су-вид)

Морковь в томатном соусе

Куриная печень в майонезе в духовке

Шарлотка с яблоками в формочках для кексов

Филе камбалы в брикетах на сковороде

Банановый кекс на сковороде

Пирог на сковороде с Нутеллой

Тосты с яблоками
Мобильная версия сайта