E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Гратен из овощей

Гратен из овощей

Ингредиенты

Картофель - 6 шт. (крупный);

Кабачок - 1 шт;

Помидор - 4 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Чеснок - 4 зубчика;

Белое вино (сухое) - 2 ст. л;

Сухари панировочные - 1 стакан;

Сыр - 0,5 стакана (голландский);

Масло растительное - 2 ст. л;

Соль - по вкусу;

Перец - по вкусу;

Зелень - по вкусу (сушеная).

  • 319 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
35 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

 Гратен в кулинарии обозначает особый способ приготовления блюда, которое запекается до аппетитной румяной корочки. Здесь ключевым моментом является правильный выбор температурного режима.


Итак, разогреваем духовку до 180 градусов. Картофель, кабачок и лук очистить и порезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и нарезать кружками.


Чеснок очистить и измельчить в отдельную миску, добавить панировочные сухари, вино, масло, соль, перец и натертый сыр. Все хорошо смешать.


Форму застелить пергаментной бумагой. Приступаем к сбору будущего яства. Укладываем слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырно-хлебной смесью.


Завершаем слой картофелем, который засыпаем сверху оставшейся смесью.


Я люблю зелень, поэтому сверху дополнительно присыпаю сушеным укропом.


Запекаем гратен первые 25 минут при температуре 180 градусов и на оставшиеся 20-30 минут увеличиваем градус до 200.

Запекаем гратен в духовке


Сверху блюдо украшаем листочками мяты. В данном случае гратен может выступать либо как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Овощной гратен


Гратен из овощей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Любава Новичок
Надо попробовать приготовить, надеюсь даже начинающий кулинар осилит данное блюдо
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Роллы «Калифорния»

Филе осетра в аэрогриле с картошкой

Жасминовый сироп

Салат из свежей моркови и кабачка

Тальятелле с курицей в сливочном соусе

Куриные котлеты для диабетиков

Вареники с яблоком и корицей

Вафли с сосисками в вафельнице

Токань

Шулюм из домашней утки

Мятное масло (растительное)

Жареные вешенки с луком (на сковороде)

Салат из кальмаров с маринованным луком

Вегетарианская мусака
Мобильная версия сайта