Банановая панна-котта (панакота)

Банановая панна-котта (она же панакота) придется по вкусу любителям прохладных желированных десертов. Все ингредиенты можно измельчать в пюре и затем смешивать с желатином — выйдет однородная панакота.

Также добавляют кусочки свежих, замороженных, сушеных плодов, усиливая вкус, аромат и создавая новую фактуру зыбкого десерта.

Ингредиенты

Бананы - 2 шт.

Сметана 25% - 200 г

Желатин - 10 г

Сахар - 50 г

Вода - 100 мл

Получается 3 порции

162 кКал
0 ч. 10 мин.
1 ч.
1 ч. 10 мин.

Б: 2.97
Ж: 8.7
У: 17.74

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления панна-котты с бананом. Выбирайте спелые, сладкие бананы и сметану с высоким процентом жирности.

Залейте желатин горячей водой (100 мл), размешивая, растворите гранулы. Если сгустки желатина все-таки остаются, прогрейте на слабом огне и все время мешайте, но не кипятите.

К банану добавьте сахар. Чем слаще банан, тем меньше сахара, но и дело вкуса, конечно.

Добавьте сметану и желательно густую, жирную (можно сливки). Взбейте до однородности.

Перемешайте сметанно-банановую массу с раствором желатина.

Разложите по порционным емкостям кусочки свежего банана и залейте жидким желированным составом. Охладите на полке холодильника, держите до полного застывания (примерно час).

Банановая панна-котта (панакота) через час охлаждения в холодильнике полностью схватывается и готова к подаче.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Панакота

Подборка рецептов

Панна-котта с чаем матча и клубникой

Банановая панна-котта (панакота)

Панакота с семенами чиа

Малиновая панакота

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные оладьи без муки (ПП)	Творожная лепешка в аэрогриле	Суп с пельменями и сосисками	Грибы с помидорами	Грибной майонез	Горячие бутерброды с тунцом в аэрогриле	Еврейские пирожки с картошкой (быстрые)
Лепешки роти с фаршем на сковороде	Шарлотка с яблоками на противне в духовке	Компот из киви	Овёс с тушенкой	Бутерброды с карпаччо из курицы	Пирожное Краковское	Баклажаны с томатной пастой на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановая панна-котта (панакота)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты