Лимонный пирог на кефире

Name: Лимонный пирог на кефире
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Простой рецепт заливного лимонного пирога на кефире. Отличное дополнение вечернего чаепития.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 180 г

Мука пшеничная - 220 г

Кефир - 100 мл.

Подсолнечное масло рафинированное - 100 мл.

Лимон - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванилин - 1 г

Соль - щепотка

300 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 46 голосов

87 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить изумительный лимонный пирог на кефире! Этот пирог состоит из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме, готовится быстро и совсем не хлопотно. Аромат у пирога необыкновенный. Очень рекомендую попробовать.

Для приготовления лимонного пирога нужно взять пшеничную муку, разрыхлитель, яйца, сахар, лимон, кефир, подсолнечное масло, ванилин и щепотку соли.

Взбить с помощью венчика яйца, сахар, ванилин и щепотку соли.

Лимон хорошо помыть горячей водой, разрезать вдоль и удалить косточки. Для удобства лучше нарезать лимон дольками. Измельчить лимон в комбайне вместе со шкуркой.

К яично-сахарной смеси добавить подсолнечное масло и кефир, хорошо размешать венчиком.

Затем добавить перекрученный лимон.

Постепенно просеять в миску муку с разрыхлителем и перемешать. Тесто должно получиться консистенции сметаны средней густоты.

Смазать маслом дно и бортики формы, вылить тесто. У меня форма 23 см, но лучше взять немного меньше, тогда пирог будет повыше.

Выпекать лимонный пирог при 180 градусах 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый лимонный пирог можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Другие рецепты лимонных пирогов

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галина

Спасибо за отличный рецепт. Вкуснейший пирог! Настоящий лимонник!

ответить

Тори

Что-то мне этот рецепт не зашел, во первых его долго пекла, сначала 40 минут, как по рецепту, а проверив зубочиской на готовность, так он ещё внутри сыроват был, думаю надо же чтоб он пропекся, потом я ещё на 15 минут продлила. Снова проверив на готовность, он был сыроват внутри, к зубочистке тесто прилипало. А может он должен быть таким ?

ответить

Tastr

Тори, на фото хорошо видна консистенция готового пирога.

Причина может быть в вашем разрыхлителе, который не сработал.

Может быть, ваша духовка слабовата и плохо держит температуру, а пирог надо выпекать при 200 градусах или выше.
Есть такие духовки, которые не выпекают ничего ниже 200 градусов.

Поэтому здесь ответственность только ваша и контроль ваш.

ответить

Liudma

Нам пирог очень понравился! Изумительно!!! Спасибо!

ответить

Hariton

Ценитель

Готовил уже второй раз. Советую сверху - знаменитый лимонный крем: 2 лимона, 2 яйца, 100 г сахара, 20 г сливочного масла, - как готовить, см. в Интернете. Тогда получается суперлимонный пирог, съедается сразу.

ответить

Hariton

Ценитель

Получилось ну очень вкусно! Спасибо за рецепт! Поскольку дома не было кефира, я брал сметану, а вместо подсолнечного масла - сливочное. Поскольку в рецепте много кислых компонентов, то добавил еще 0.5 ч.ложки соды. Отменно!

ответить

Людмила

Очень вкусный пирог

ответить

Анжелика Автор рецепта

Людмила, рада что пирог понравился! Спасибо за отзыв!

ответить

Лена

А можно лимон натереть на тёрке?!

ответить

Надя

Переписала рецепт, пойду печь. Поделюсь результатом.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Надя, будем ждать результат! Спасибо, что заглянули!

ответить

Juli

Новичок

Рецепт шикарнейший! Пробовала испечь не только с лимоном, но и с цукатами, орехами, всегда получается на ура, воздушный и пышненький!🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Очень рада, что рецепт у вас прижился! Спасибо за отзыв!❤️

ответить

Анжелика Автор рецепта

Рада что вам понравился пирог!На здоровье!

ответить

Люба

Лежал у меня одиноко лимончик в холодильнике и тут ваш рецепт подвернулся.Приготовила - аромат при выпечке сногсшибательный и пирог вкусный.Спасибо вам большое за рецепт!!!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Леночка!Нам понравился пирог,очень ароматный.

ответить

Esenija

Лик вкусно!!!

ответить

Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке	Рогалики из дрожевого теста без яиц (несладкие)	Мезе из баклажанов и перца	Мини-пиццы в аэрогриле
Борщ на бульоне из утиных голов	Куриные сердечки в майонезе на сковороде	Оладьи на сметане без соды	Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонный пирог на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты лимонных пирогов

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты