Яичница-глазунья из замороженных яиц

На днях в интернете я увидела совершенно потрясную идею хранения яиц - в морозилке! Иногда остаются отдельно белки или желтки после выпечки, которые я так храню, но чтобы в целиком и в скорлупе - даже не пробовала. Идея действительно классная, от хранения яиц до приготовления из них глазуньи, которая не отличается от свежей ни вкусом, ни внешним видом.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

179 кКал
0 ч. 15 мин.
2 ч.
2 ч. 15 мин.

Б: 12.33
Ж: 13.52
У: 0.68

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления яичницы-глазуньи из замороженных яиц возьмите продукты по списку. Яйца заранее выньте из морозильной камеры, дайте им минут 15 слегка оттаять. Скорлупа на яйцах часто трескается во время заморозки, но белок не вытекает через трещины, так что смело можно замораживать и хранить в таком виде, только не забудьте перед заморозкой помыть и вытереть насухо.

Очистите замороженные яйца от скорлупы, можно приподнимать скорлупу лезвием ножа, если эта процедура затруднительна. Быстро нарежьте яйца острым ножом на кружочки, старайтесь нарезать их одинаковой толщины.

Смажьте сковороду растительным или сливочным маслом, выложите на нее кружочки замороженных яиц и сразу же поставьте на разогретую плиту.

Как только сковорода нагреется, белок моментально растечется по всему дну и яичница приобретет привычный нам внешний вид. При необходимости сковороду можно слегка прикрыть крышкой, чтобы желток быстрее прогрелся.

Вот и все!

Такая вот интересная идея приготовления глазуньи. Возможно, она вам пригодится и понравится.

Яичница-глазунья из замороженных яиц готова!

Приятного!

Яичница-глазунья из замороженных яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница в духовке

Яичница с помидорами по-азербайджански

Шакшука с мясом

Идея для завтрака: вареная (заранее) гречка с яйцами на сковороде

Кулинарные советы и хитрости

Рубрика рецептов

Бульон из свинины

Как и сколько варить лисички?

Фарш из баранины и говядины

Миндальная мука в домашних условиях

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Да, хранить так яйца можно, но вот только желток получается сухой, для тех кто любит жидкий желток, или в выпечку такие яйца не подойдут.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ольга, про выпечку вы невнимательно прочитали вступление к рецепту, и речь не идет про регулярное хранение и готовку таким образом.

ответить

Анна Crane

действительно классная идея! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Слойки с клубникой в аэрогриле	Салат с перловкой и огурцами (мясной)	Коктейль Энзони (Enzoni)	Тартар из кабачков	Яичница с кабачком слайсами	Сырники для диабетиков	Квас без сахара и дрожжей
Салат со сладкими баклажанами	Тарталетки с ветчиной и корейской морковью	Суп-пюре с тыквой и бататом	ПП вафли из тунца	Сэндвич с арахисовой пастой	Лимонад из ежевики	Куриные желудки в кисло-сладком соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичница-глазунья из замороженных яиц

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты