Жареная икра толстолобика

Икра толстолобика самая недорогая по цене на рынке и хоть в сыром виде выглядит она не очень аппетитно, но в жареном - икра получается очень вкусной. Хорошо сочетается такая икра с вареной или жареной картошкой, но самый вкусный вариант - с картофельным пюре.

Ингредиенты

Икра толстолобика - 400 г

Мука - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло растительное - для жарки

160 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 8.28
Ж: 7.72
У: 15.59

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 14 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления жареной икры толстолобика. Икра у меня уже без пленок, если у вас в ястыках - снимите их или протрите икру через крупное сито.

Всыпьте в икру ложку муки с небольшой горкой, добавьте соль и перец по вкусу, влейте лимонный сок.

Взбейте все вилкой. Если останутся мучные комочки - не страшно, в жареном виде они совсем не чувствуются.

Влейте в разогретую сковороду с антипригарным покрытием растительное масло, влейте икру. Как только она начнет белеть, сразу же начните помешивать деревянной лопаткой.

Минут через 5 вся икра превратится в кашицу.

Поскольку толстолоб - речная рыба, то для большей безопасности икру лучше пропарить. Для этого влейте немного воды из чайника и пропарьте икру пару минут, не накрывая крышкой. Теперь попробуйте на вкус, если соли и перца достаточно - снимите сковороду с огня. Когда икра немного остынет, ее можно протереть обычной вилкой до более однородного состояния.

Жареная икра толстолобика готова. Очень вкусно посыпать ею картофельное пюре или подать к жареной картошке. Поскольку икра получается суховатой, то к ней обязательно нужно подать соленые огурчики.

Приятного!

Жареная икра толстолобика, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная рыбная икра на сковороде

Подборка рецептов

Оладьи из икры сазана

Жареная икра сазана

Икряники из икры

Котлеты из икры сазана

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

Неожиданный рецепт, но такой аппетитный!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья Кошкина, если не обращать внимания на то, как она выглядит в сыром виде, то да:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма на тарелке»	Шоколадный кекс с черешней	Сырники с вишневым вареньем	Блины на апельсиновом соке	Индейка в кисло-сладком соусе по-китайски	Шоколадный велюр для торта	Замороженное пюре абрикосов
Салат с горбушей и картофелем	Дотур (калмыцкое блюдо)	Насыпной пирог с творогом в аэрогриле	Овсяный хлеб в аэрогриле	Сырники с ягодами в духовке	Маринованный лук со свеклой	Шоколадный йогурт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное