E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи из икры сазана

    Оладьи из икры сазана

    Вкусное блюдо или закуска под бокал пенистого пива!

    Ингредиенты

    Икра сазана - 350 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

    Масло растительное - 50 мл

    Соль - по вкусу

    Сметана и зелень - для подачи

    • 266 кКал
    • 10 мин.
    • 5 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Оладьи из икры сазана или «икряники», как их еще называют, получаются золотистыми, пористыми и очень вкусными. Они могут быть поданы с любым гарниром из круп, макарон, овощей или как самостоятельная закуска под бокал пенного пива любого сорта. По желанию количество соли регулируйте по своему вкусу, но помните, что рыбные блюда лучше недосолить, нежели пересолить!


    Масса теста должна быть похожей на обычное тесто для оладий - муки много не потребуется, но ее количество напрямую зависит от вязкости икры и размеров куриного яйца. Накладывать массу нужно только в кипящее масло, иначе оладьи получатся жирноватыми. Не забывайте выкладывать их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Икру промойте в воде, удалите с нее прозрачные пленки с черными или красными сосудами, выложите в глубокую емкость. Тщательно взбейте вилкой - на столовый прибор накрутятся остатки прозрачных пленок - удалите их. Вбейте в емкость куриное яйцо.


    Всыпьте соль и тщательно взбейте примерно 1-2 минуты.


    Добавьте пшеничную муку высшего сорта.


    Тщательно вмешайте муку, получая не слишком густое тесто.


    Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите столовой ложкой в масло приготовленное тесто. Обжарьте с одной стороны 1-2 минуты.


    Затем переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.


    Выложите золотистые оладьи на бумажное полотенце или салфетку.


    Затем переместите оладьи из икры сазана на тарелку или блюдо, подайте к столу теплыми вместе со сметаной, присыпав измельченной зеленью.


    Приятного вам!


    Оладьи из икры сазана, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Оладьи с грецкими орехами (на кефире)
    Блинчики с сыром и чесноком
    Блины из рисовой муки
    Блинчики с творогом в сметане в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шашлык в духовке с дымком
    Фрикасе из говядины
    Ленивые голубцы слоями в мультиварке
    Вареники с соленым творогом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Спагетти с шампиньонами и оливками
    Куриные отбивные в мультиварке
    Утка с яблоками и апельсинами
    Раки вареные с кукурузой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Ирина
    А если добавить сметану или майонез+соду(погасить в нем), то они будут ещё и пышными!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина, надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Мой муж обожает жареную икру. И я пристрастилась вместе с ним!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    lakomka, у нас рыбные места, нам она с детства вкусна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    обожаю эти оладушки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта