E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Паста (соус) Том Ям

    Паста (соус) Том Ям

    Паста Том Ям - популярный, острый соус, который широко применяемая в тайской кухне. Чаще всего эту пасту добавляют в самый популярный тайский суп Том Ям. Но ее также добавляют и в другие блюда и соусы.

    Предлагаю приготовить домашний соус Том Ям, который может смело заменить магазинный. Этот соус достаточно острый, поэтому советую при его приготовлении использовать перчатки.

    Ингредиенты

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1 головка

    Перец чили - 10-12 шт.

    Имбирь свежий - 2-3 ст.л.

    Масло растительное - 4-5 ст.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 146 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 1.98
    • Ж: 10.94
    • У: 10.85

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    53 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления пасты (соуса) Том Ям.


    Лук нарежьте небольшим кубиком, чеснок порубите на кусочки. В сковороде нагрейте масло, выложите лук и чеснок и готовьте несколько минут, до мягкости овощей.


    Перец чили промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками. Имбирь очистите, нарежьте небольшими кусочками.


    Добавьте их в сковороду к овощам и тушите вместе несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.


    Обжаренные ингредиенты измельчите в блендере в густое пюре.


    Готовую пасту Том Ям выложите в чистую баночку, закройте крышкой и храните в холодильнике. Добавляйте ее при необходимости.


    Паста (соус) Том Ям, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Хранить можно в холодильнике до 6 месяцев.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Соус с хреном и сметаной
    Постная чесночная заправка для салатов
    Кетчуп из томатной пасты

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Борис
    В вашем рецепте не хватает ингредиентов, из этого следует что это рецепт не том яма. Как то так
    Нравится
    (7)
    ответить
    Сергей
    Какой же это том ям без лемонграсса и галангала (или хотя бы имбиря)?
    Нравится
    (6)
    ответить
    Ева
    Сергей, там есть имбирь
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта