E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Азу из индейки
    Обратите внимание, на сайте имеется более удачный аналог данного рецепта!

    Азу из индейки

    Ингредиенты

    Филе индейки (бедро или белое мясо): 0.7 кг;

    Морковь: 1 шт;

    Помидор: 1 шт;

    Лук репчатый: 1 шт;

    Соль: 1.5 чайные ложки;

    Черный молотый перец: по вкусу;

    Хмели-сунели: по вкусу;

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всем известно, что диетическое мясо индейки полезное, легкое и питательное. Кто-то недолюбливает его за специфически привкус, кто-то за жесткость. Но сегодняшний мой рецепт поможет Вам приготовить действительно вкусное и пикантное блюдо, называется он азу из индейки. Готовить его очень достаточно легко, просто смотрите на фотографии и готовьте вместе со мной.

    Мясо индейки для азу

    Мясо порежьте полосочками, как на фотографии.

    Мясо индюшки на сковороде

    Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и переложите на нее мясо индейки. Оставим пока наше будущее азу жариться на среднем огне в течении 15-ти минут и займемся овощами - ведь это неотъемлемый атрибут данного блюда, придающий ему тонкий вкус и пикантность.

    нарезанные помидоры, морковь и лук

    Мелко нарезаем помидоры и лук, морковь трем на терке.

    обжарка из лука, моркови и помидоров

    Теперь пришло время перемешать мясо на сковороде, добавить соль, перец и приправы. После чело слоями выкладываем овощи в порядке: лук, морковь, томаты, накрываем сковороду крышкой и оставляем блюдо томиться на маленьком огне на 15 минут. Через 15 минут все перемешиваем и оставляем под крышкой еще на 10 минут.

    Азу из индейки и макаронами на гарнир

    В качестве гарнира к азу из индейки рекомендую в порядке убывания: макароны, рис, картофель, а также различные соления. Также с этим блюдом будет отлично сочетаться белое полусладкое вино.

    Приятного аппетита, и жду Ваших отзывов :)


    Азу из индейки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Азу

    Подборка рецептов

    Азу по-татарски из свинины с солеными огурцами
    Азу из индейки в духовке (с картошкой)
    Азу из свинины в мультиварке (с картошкой и солеными огурцами)
    Азу из индейки в сметанном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Андрей
    Откуда здесь столько хороших отзывов? Через 25 минут тушения на маленьком огне морковь сырая и через 50 минут она
    ещё не тушёная. В итоге индейка сухая.
    0
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Андрей, ну никак не может морковь после 25 тушения оставаться сырой, она скорее всего станет мягкой через 25 минут тушения, даже, если ее целиком положить в сковороду.
    0
    ответить
    Олег
    Уверен что вкусно, но это не АЗУ.
    3
    ответить
    Rome
    Интересный рецепт.
    отел уточнить, а вода совсем не добавляется? После овощей к примеру?
    0
    ответить
    Марина Новичок
    Отличный рецепт. Мясо во рту тает. Моя семья в восторге. А если кому не нравиться, пусть предоожит свой вариант.
    0
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Марина, спасибо большое за отзыв :bestofthebest: кушайте на здоровье!
    0
    ответить
    Сергей
    Азу, мдааа, рассмешили.
    Это вы назвали азу, потому что порезали длиными кусочками, ибо больше от Азу здесь ничего нет!
    0
    ответить
    Сергей
    Очень удивляет, что никого не заботит то, что мясо индейки так долго готовится в этом рецепте, как и во многих других.
    Мясо с такими кусочками достаточно обжарить 3 минуты.
    Чем больше времени готовится индейка, тем более безвкусное и сухое оно становится.
    Я так смотрю все комментаторы слаще морковки в жизни ничего не ели, если рецепт сложностью для пятилетних детей всем кажется шедевром.

    2
    ответить
    Максим
    Отличный рецепт! У меня не было помидоров и я заменил их тертым яблоком, получилось отлично! Хотя помидоры наверно добавили кислинки и сока. Но мясо и так получилось не сухим, точно надо. Спасибо автору!
    0
    ответить
    Оксаночка
    спасибо большое за рецепт!!!!!!!наша семья из 5-ти человек в восторге))))))))
    0
    ответить
    Kathrin
    Автор, спасибо! Ем и радуюсь
    0
    ответить
    Ксюша
    Честно говоря, прочитав состав и описание, не поверила, что будет вкусно. Ошиблась. :) Блюдо получилось очень свежее, "живое", не зажаренное вусмерть и жирное, а быстрое, лёгкое и с пылу-с жару, что называется. Хмели-сунели не было, положила вместо него кориандр, майоран, черный и красный перец. В тарелку еще при подаче добавила мелко порезанный маринованный огурчик. Ну очень приятное блюдо, особенно для лета, когда неохота долго у плиты стоять и кушать лишний жир. Спасибо :)
    0
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Ксюша, спасибо большое за развернутый отзыв ))
    0
    ответить
    оксана
    Всем привет.Я думаю вы удивитесь,что мне 11-ать лет.Я попробовала сделать Азу из индейки и у меня это получилось.Индейка такая сочная,пальчики оближешь.Мне её хотелось съесть когда я засыпала овощи.
    0
    ответить
    Ирина Шахты
    Спасибо очень вкусно

    0
    ответить
    Екатерина
    Спасибо :) мясо сочное вышло, нежное:)) самое важное - что все приготовлено из простых ингредиентов)
    0
    ответить
    Нира
    Благодарю за рецепт.Просто и очень вкусно.
    0
    ответить
    дарья
    отпаад очень вккусноо
    0
    ответить
    Лёля65
    Готовила по Вашему рецепту - очень вкусно!!1 Спасибо!!!
    0
    ответить
    Филипп
    Отличный рецепт!
    Блюдо получилось вкусным!
    0
    ответить
    салима...
    спасибо попробу сготовить
    0
    ответить
    владимир
    Приготовил по Вашему рецепту индейку и получилось до такой степени вкусно, что сначала кушал вилкой, а затем прямо руками,засовывая пальцами куски себе в рот и,так уж получилось, что в азарте откусил себе палец и вот теперь даже не знаю - благодарить Вас или РУГАТЬ?!
    0
    ответить
    Валентина
    :laughing::laughing::laughing::laughcry::laughcry::laughcry::bestofthebest::clapping::clapping::clapping:
    0
    ответить
    Татьяна Фёдоровна
    Спасибо за рецепт! приготовлю и поделюсь......
    0
    ответить
    Илья
    К плите притронулся, можно сказать, в первые! Вершиной моих кулинарных способностей были яичница и пельмени)) рецепт очень простой, все получилось очень даже вкусно! Спасибо большое!
    0
    ответить
    Татьяна
    Я добавила сельдерей, болгарский перец, зелень, приправу песто и подавала с сыром Фета или моцарела. ММММММ! Пальчики оближешь. Спасибо за идею.
    0
    ответить
    Владимир
    Все получилось, очень вкусно. спасибо.
    0
    ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт) очень понравилось) правда, я на оливком масле жарила и добавляла болгарский перец
    0
    ответить
    gracheva_lisa@mail.ru
    какой рецепт не напиши, все равно кто-то скажет ,что это блюдо так назвать нельзя или советы с чем кушать никуда не годятся ну что за народ?! не нравится рецепт - готовь так как хочешь, к плову всегда пишут - ну это просто каша с мясом, а пловом назвать нельзя)))
    0
    ответить
    Лариса Александровна
    Лиза, полностью с Вами согласна. Ну не нравится тебе рецепт, предложи тут же свой. 
    0
    ответить
    Вика
    Блюдо очень просто готовится,очень полезно и вкусно.Своей дочке и мужу я теперь только так делаю индейку.Большое спасибо!!!Сынок подрастет,я и ему буду делать!
    0
    ответить
    Анна
    Спасибо за рецепт, вкусно получилось. Только я без помидоров делала.
    0
    ответить
    Эндрю
    респектное блюдо всем советую
    0
    ответить
    Fragile
    Боже, белое полусладкое к индейке.... с макаронами.... из какой провинции эти люди?
    0
    ответить
    САНЯ
    ЭТО КОНЕЧНО НЕ ПЛОХО НО ТОЛЬКО ЭТО БЛЮДО АЗУ НАЗВАТЬ ЯЗЫК НЕ ПОВОРАЧИВАЕТСЯ ЭТО ВСЁ ЧТО УГОДНО ТОЛЬКО НЕ АЗУ...
    1
    ответить
    Сергей
    Скорее рагу, я ещё по ошибке картошку добавил из другого рецепта
    0
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    С аджикой посочнее и попикантнее будет наверное, надо попробовать :)
    0
    ответить
    Марина
    Я добавила в блюдо аджику жгучую. Не только запах но и по вкусу блюдо получилось великолепным. Записала рецепт себе в книгу. Спасибо за подсказку. Родные очень довольны
    0
    ответить
    Полина
    на мой вкус простовато. В следующий раз добавлю болгарский перец и немного сметаны
    0
    ответить
    Йоши
    Первый раз готовил азу из индейки! рецепт -четкий!спасибо.
    в конце еще зелени добавил,вообще шикарно получилось! благодарность Вам.
    0
    ответить
    ольга
    очень понравилось!спасибо!
    0
    ответить
    Маргарита
    Вкусно и нежно! Самое то в осенний дубак в квартире, особенно в паре с глинтвейном :)
    0
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт,вкусненько получилось!))
    0
    ответить
    людмила
    просто сказка.
    0
    ответить
    Наталья
    очень вкусно,спасибо=))))
    0
    ответить
    Алла
    Спасибо! Получилось великолепно, мясо очень нежное, тает во рту, вкус замечательный! И главное, готовится быстро и просто.
    0
    ответить
    сергей
    Спасибо!!!
    0
    ответить
    Иван
    приготовил быстро и вкусно - девушке понравилось и я пожрал норм. спасибо.
    0
    ответить
    IamCook
    Стас, спасибо огромное за похвалу. Правда фотки в этом рецепте у меня не очень :(
    0
    ответить
    Стас
    низкий поклон Вам за рецепт... очень люблю готовить, и простота приготовления данного блюда по началу не сулила пиршества... однако... снимаю шляпу... рецепт - бесподобен...
    0
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Сырники с морковью и яблоком
    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
    Простой салат из краснокочанной капусты
    Жареное киви
    Басма в казане на костре из свинины
    Ледяной чай
    Гречневая каша с тыквой на молоке

    Утка с картошкой на сковороде (кусочками)
    ПП-десерт «Киндер Кантри»
    Гречневая каша (размазня)
    Сливовый сироп
    Запеканка из блинов с тыквой
    Палочки на кефире с колбасой
    Тыква с курицей в аэрогриле
    Мобильная версия сайта