Курица с баклажанами

Ингредиенты

Куриные бёдра - 4 шт.

Баклажаны - 2 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Чеснок - 2 зубчика

133 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю вам вкусный вариант завтрака или ужина - курицу с баклажанами. В своём варианте я использовала куриные бёдра, но можно взять голени, крылышки и даже филе. Блюдо готовится просто и быстро, а удовольствие от трапезы вы получите непременно!

Курицу вымыть и промокнуть бумажными полотенцами. Натереть солью и перцем.

Нарезать кубиками баклажаны.

Сложить баклажаны в миску, пересыпая немного солью.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить части курицы. Обжарить хорошо одну сторону.

Затем курицу перевернуть румяной стороной вверх и добавить в сковороду лук, нарезанный полукольцами.

Также добавить баклажаны, немного отжав их от выделившегося сока. Перемешать содержимое сковороды и жарить около 10 минут, помешивая.

Затем попробовать курицу на готовность с помощью вилки, если выделится прозрачный сок - курица готова! Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать, выдавить чеснок и дать блюду настояться 10 минут.

Подать эту вкуснейшую курицу с баклажанами можно с любым гарниром. Я подавала с картофелем.

Приятного аппетита!

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алла

Новичок

очень очень вкусно!!!!!спасибо за рецепт!кушали на обед с пюре и муж и ребенок очень довольны

ответить

Анжелика Автор рецепта

Очень рада что вам понравилось! На здоровье!

ответить

darya

Сытненько!!!:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Да, согласна!

ответить

Ирина Белая

вкусное сочетание!:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ирина!

ответить

Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке	Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке
Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)	Сладкие равиоли	Синнабоны с кремом из маскарпоне	Шашлык из говяжьей шеи	Закуска из рыжиков (маринованных)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты