Уже совсем не за горами зимние праздники Рождество и Новый год и я хотел бы поделиться очень неплохой простой закуской к любому застолью из помидоров и баклажанов с чесноком и зеленью в сыре. Эти остренькие и пикантные овощные рулетики можно подавать в дополнение к основным блюдам и напиткам.
Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить их 3-5 минут.
Нарезать половину баклажана, зелень, лук порей и выложить их на сковороду. Посолить и перемешать. Накрыть крышкой и обжаривать около 5 минут.
В итоге у нас получится основа для рулетиков из сыра как на фото.
Обжаренные овощи размелем в блендере с добавлением свежего чеснока до однородной массы.
Далее приступим к изготовлению самих рулетиков. Можно из заворачивать прямо, как делал я, а можно наискосок. Итак берем кусочек сыра и выкладываем 2 чайные ложки начинки.
Заворачиваем трубочкой.
Рулетики из сыра готовы, можно подавать их к праздничному столу украсив зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Лия
подскажите, а какой конкретно нужен сыр, чтоб при заворачиании он не сломался?
0
ответить
Олеся
Сегодня приготовила по этому рецепту, все очень вкусно. Единственное завернула сыр наискосок, так рулетики получаются покрасивее, а то у вас они как макароны :)
1
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий