E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Песочные тарталетки с пудингом

Песочные тарталетки с пудингом и сливой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 250 г

Масло сливочное – 125 г

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Начинка:

Слива (крупная) – 5 шт.

Сухая смесь «Пудинг ванильный» – 1 упаковка (40 г)

Сахар – 5 ст.л.

Молоко – 1,5 стакана

Дополнительно:

Сахарная пудра – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

  • 260 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пока продается спелая слива, я стараюсь побаловать свою семью различной выпечкой и десертами с ней. Предлагаю приготовить тарталетки из тонкого слоя песочного теста с начинкой из ванильного пудинга и сливы. Большой плюс таких тарталеток - тесто не взаимодействует с начинкой, оставаясь нежным и рассыпчатым.

Фото песочных тарталеток с пудингом и сливой


Для приготовления песочных тарталеток с пудингом и сливой готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для песочных тарталеток с пудингом и сливой


Муку просеиваю с разрыхлителем в миску.

Просеять муку


К муке добавляю яйцо, мягкое сливочное масло и сахар.

Добавить масло, яйцо и сахар


Замешиваю мягкое тесто, перекладываю его в пакет и убираю в холодильник.

Замесить тесто


Пока тесто охлаждается, готовлю пудинг. Из общего количества молока отмеряю 4 ст.л. Высыпаю в отмеренное количество молока сухую смесь «Ванильный пудинг», добавляю 4 ст.л. сахара, тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.

Смешать молоко с пудингом и сахаром


Оставшееся молоко довожу до кипения, смешиваю с размешанным в молоке пудингом. Миску помещаю в микроволновую печь. Нагреваю смесь по одной минуте на полной мощности, каждый раз перемешивая, пока смесь не загустеет. Готовый пудинг накрываю пленкой, чтобы не образовалась сухая корочка.

Сварить пудинг


Сливы мою, удаляю косточки, нарезаю на небольшие кусочки.

Порезать сливы


Формы для тарталеток смазываю растительным маслом (я использую формы диаметром 11 см). Охлажденное песочное тесто раскатываю толщиной около 3-4 мм, используя при необходимости муку для подпыла. Надо учесть, что часть теста потребуется для того, чтобы закрыть начинку тарталеток.

Раскатать тесто


Формы выкладываю тестом. С помощью вилки делаю проколы.

Выложить тесто в формочки


Нарезанные сливы перемешиваю с 1 ст.л. сахара.

Соединить сливы с сахаром


Выкладываю сливы в формы, выложенные тестом.

Выложить на тесто сливы


Затем на сливы выкладываю пудинг.

Положить на сливы пудинг


Снова раскатываю тесто толщиной около 3-4 мм, закрываю им начинку тарталеток.

Закрыть начинку тестом


Выпекаю тарталетки в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Испечь тарталетки


После охлаждения посыпаю тарталетки сахарной пудрой.

Рецепт песочных тарталеток с пудингом и сливой


Песочные тарталетки с пудингом и сливой готовы!

Готовые песочные тарталетки с пудингом и сливой


Приятного Вам чаепития!

Тарталетки в разрезе

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 21

    Подписчиков

  • 55

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Хамися Ценитель
Пошла за сливой
0
ответить
15.11.2016 в 8:35:04
diana1616 Автор рецепта
Хамися, спасибо! Нам такие тарталетки очень понравились.
0
ответить
15.11.2016 в 9:16:35
Светик, какие красивые пирожные!!!
0
ответить
14.09.2016 в 8:14:54
Какая красотища! Представляю, как это вкусно!
0
ответить
13.09.2016 в 21:29:17
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить
13.09.2016 в 21:35:16
Меня надо срочно угостить!!!
0
ответить
13.09.2016 в 18:31:45
diana1616 Автор рецепта
Олеся, с удовольствием угощаю!
0
ответить
13.09.2016 в 19:41:46
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, так здорово! Хочу такие тарталетки!
0
ответить
13.09.2016 в 11:14:45
diana1616 Автор рецепта
Аленка, спасибо!
0
ответить
13.09.2016 в 13:42:33
мисс
Изумительно, надо сделать
0
ответить
13.09.2016 в 7:15:27
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо!
0
ответить
13.09.2016 в 13:42:13
Как аппетитно, все, что любим, надо пробовать!
0
ответить
13.09.2016 в 6:26:53
diana1616 Автор рецепта
Машенька, спасибо!
0
ответить
13.09.2016 в 6:36:46
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта