Приготовила)). 4 дня стояла на столе, и сутки в холодильнике. Очень хрустящая получилась, с приятной лёгкой кислиночкой. Сварила с ней борщ - получился отличный, тоже с небольшой кислинкой, как я и люблю. Думала, что по аналогии с капустой (свежая-квашеная) такая свекла будет дольше вариться - но нет, сварилась одновременно с остальными овощами. Вобщем, отличная заготовка для салатов, просто похрустеть, для свекольников и борщей, в следующий раз сделаю банку побольше)). Вам спасибо за подробный рецепт:))
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
