Всем привет! Минтай одна из любимейших рыб. Готовила в кляре впервые. Отличный вкус, сметанка ощущается.
Хочу предупредить импровизаторов вроде меня: рисовая мука для кляра не подходит.
В итоге я угрохала на то количество, что в рецепте 8 ложек рисовой муки. А кляру хоть бы что, точнее консистенции нет нужной. В итоге добавила 3 ложки овсяное муки, и, о чудо! Консистенция, что надо!
Впереди другие кляры!