Приготовила окрошку с колбасой на квасе по классическому рецепту. Захотелось свежести и приближающейся весны. Только использовала не белый квас, а хлебный. Из зелени добавляю укроп и зелёный лук! Люблю в готовое блюдо добавить ещё половинку отварного яйца.