E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКаши
Кутья из риса с изюмом поминал

Кутья из риса с изюмом (поминальная)

Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси. Обычно кутью готовят на все важные православные праздники. Готовят кутью также на поминки, обычно на девятый и сороковой день.

Поминальную кутью обычно готовят из цельной крупы, чаще - с рисом и изюмом. Обязательно добавляют мед. Можно дополнительно добавить курагу, чернослив, орехи, цукаты, мак. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления поминальной кутьи с рисом и изюмом.

Аймкук

Ингредиенты

Рис - 100 г

Вода - 400 мл

Изюм - 100 г

Мед - 3 ст.л.

Миндаль - 50 г

  • 166 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 55 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить кутью из риса с изюмом на поминки, подготовим все ингредиенты по списку.

Ингредиенты для поминальной кутьи из риса с изюмом


Рис следует промыть в семи водах, пока вода полностью не станет прозрачной.

Промываем рис


После этого добавляем к рису 2 стакана (400 мл) кипятка и щепотку соли и варим рис до готовности. Можно готовый рис промыть под проточной водой, чтобы он не слипался. Я этого не делала, у меня рис держит форму.

Сварили рис


Рису даем полностью остыть и затем перекладываем его в миску.

Переложили остывший рис в миску


Добавляем изюм.


ВАЖНО: Если у вас изюм слишком сухой, его лучше предварительно залить кипятком на 15 минут, затем воду слить, а изюм просушить. После этого добавьте пропаренный изюм к рису.

Насыпали изюм в рис


Теперь вливаем в кутью мед и хорошо перемешиваем.

Вливаем мёд


ВАЖНО: кутью принято обязательно украшать либо орехами, либо цукатами, либо фруктами.


Поминальная кутья из риса с изюмом готова.


Также кутью следует либо отнести в церковь и освятить, либо сбрызнуть готовую кутью святой водой.

Фото поминальной кутьи из риса с изюмом


Перед тем как употреблять кутью, следует прочесть молитву и попросить Царствия Небесного усопшему или тому, кого поминаете.


Обычно кутью набирают чайной ложкой и берут обязательно три ложки кутьи, можно и больше, но минимально - три.

Рецепт поминальной кутьи из риса с изюмом

Аймкук
Автор рецепта
  • 693

    Рецептов

  • 142

    Подписчиков

  • 258

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Людмила
Большое спасибо. Я приготовила по одному из этих рецептов очень вкусно получилось.
Нравится
(0)
ответить
Мария
Спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
Марина
Огромное спасибо
Нравится
(2)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
надежда
огромное спасибо
Нравится
(2)
ответить
ElenaV Автор рецепта
надежда, спасибо за комментарий!!
Нравится
(0)
ответить
Тина
Огромное спасибо!!
Нравится
(2)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Тина, благодарю!
Нравится
(1)
ответить
Эх, как мне ваша кастрюлька по нраву))) У нас поминальная кутья - коливо, она в сухарях и очень сухая.
Нравится
(1)
ответить
Замечательная кутья! Красиво оформлена! Фотки красивые!
Нравится
(1)
ответить
Очень красиво получилось. Я уже заготовила закрома и приготовилась к Рождеству. Теперь хожу, смотрю на эти ингредиенты и понимаю, что кутью хочу сейчас. 
Нравится
(1)
ответить
Ленусь, очень красиво получилось!
Нравится
(1)
ответить
Вкусная кутья) Обя3ательно приготовлю. Красивые очень фото)
Нравится
(1)
ответить
А у нас похожее блюдо подают на... свадьбах )) Когда уже все сожрали (а вьеты не едят много), подают фрукты и сладкий рис: это значит: досвидос, гости дорогие, вам пора до дому, до хаты . Правда, он более клейкий, собран в форму: купол, цветок и т.д. Вот они какие - традиции разных народов
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Минтай с рисом в мультиварке

Рис с тыквой и курицей

Ребрышки с перловкой в духовке

Вареная свиная грудинка

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Тыква с кабачком в духовке

Тушеная индейка с макаронами

Пюре из картофеля и капусты

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?

Жареная путассу на сковороде

Мобильная версия сайта