E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат «Оливье» с копченой скумбрией

Салат «Оливье» с копченой скумбрией

Праздничный салат "Оливье" с копченой скумбрией обязательно понравится тем, кто обожает рыбные блюда!

Ингредиенты

Отварной картофель - 3 шт.

Отварные куриные яйца - 4 шт.

Маринованные огурцы - 150 г

Консервированный зеленый горошек - 120 г

Копченая скумбрия без головы - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

  • 280 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 21 голосов


Процесс приготовления

Я просто обожаю копченую скумбрию и поэтому, когда попробовала в гостях салат "Оливье" с копченой скумбрией, то захотела повторить его, но уже на своей кухне. Само сочетание копченой рыбки с отварной картошечкой и маринованными овощами уже вызывает желание продегустировать такое блюдо, но вы можете добавить в него еще и отварную морковь, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, другие ингредиенты, не соперничающие с копченой рыбой по вкусу.


Чтобы создать салат более оперативно, картофель и куриные яйца отварите заранее и обязательно охладите. Это займет у вас не более 25-30 минут, если охлаждать продукты будете в ледяной воде.

Ингредиенты для салата «Оливье» с копченой скумбрией


Счистите кожуру с отварного картофеля и нарежьте его средними кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.

Порезать картофель


Следом за картофелем добавьте туда же консервированный зеленый горошек и нарезанные таким же образом маринованные огурцы. Можете заменить их квашеными. Если у вас есть баночка заготовки для "Оливье", состоящая из маринованных огурцов и горошка, то используйте ее.

Добавить огурцы и горошек


Отварные куриные яйца также очистите от скорлупы, промойте и нарежьте крупными кубиками. Добавьте в салатник.

Положить яйца


Теперь дело за рыбой - копченую скумбрию разрежьте и удалите хребет, плавники, хвост. Затем удалите все кости, благо их совсем немного в этой рыбе. Если вы не любите кожу, то счистите мякоть прямо в салатник, разделив ее на волокна или небольшие кусочки.

Добавить скумбрию


Всыпьте соль, добавьте майонез. На этом же этапе вы можете добавить нарезанный лук. Аккуратно перемешайте салат - желательно это делать перед подачей на стол.

Положить майонез


Выложите салат "Оливье" с копченой скумбрией в порционные креманки, пиалы, салатники или тарелки, подавайте к столу, украсив по своему вкусу!

Фото салата «Оливье» с копченой скумбрией


Приятного вам!

Рецепт салата «Оливье» с копченой скумбрией


Салат «Оливье» с копченой скумбрией, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Вероника
А морковку не нужно добавлять?
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вероника, по желанию, морковь - не главный ингредиент.
Нравится
(0)
ответить
Лариса
Рыба холодного копчения или горячего?
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Лариса, не знаю, магазинного
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Лариса, рыба холодного копчения
Нравится
(0)
ответить
Ох уж этот оливье! Каких только разновидностей нет! Не салат, а мотиватор для творчества!
Нравится
(2)
ответить
Интересный какой салатик!
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант с копченной рыбкой, надо попробовать))
Нравится
(0)
ответить
Не, Аленка, такого "Оливье" не встречала я. Хочу попробовать! Всё что с рыбой - вкуснота же
Нравится
(0)
ответить
как ты интересно закрутила, однако думаю, вкусно должно быть)
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибы, Танюшка)))
Нравится
(0)
ответить
Я люблю скумбрию..во всех ее видах)) копченную особенно, поэтому угощай)
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Легко, Аленка, выезжай)))
Нравится
(0)
ответить
Я бы копченую скумбрию и так сожрала, без оливье!!!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Сестра моя
Нравится
(0)
ответить
Интересное сочетание, с рыбой!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ага, мне тоже понравилось)
Нравится
(0)
ответить
Вкусный салатик!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ликусь.
Нравится
(0)
ответить
Марина
Очень вкусный салатик, моим всем понравился
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Марина, кушайте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яичница с грибами и помидорами

Малиновая настойка на водке

Анисовая настойка на самогоне, водке

Рис с подливкой без мяса

Салат с красной капустой с яйцом

Стейки горбуши на мангале

Цельнозерновые булочки ПП

Жареный рис с курицей и яйцом

Постные рогалики без дрожжей

Шоколадный кекс на молоке

Постный десерт из бананов

Соус из греческого йогурта

Фидеуа

Блины на сухих сливках
Мобильная версия сайта