E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат «Оливье» с копченой скум

Салат «Оливье» с копченой скумбрией

Праздничный салат "Оливье" с копченой скумбрией обязательно понравится тем, кто обожает рыбные блюда!
Аймкук

Ингредиенты

Отварной картофель - 3 шт.

Отварные куриные яйца - 4 шт.

Маринованные огурцы - 150 г

Консервированный зеленый горошек - 120 г

Копченая скумбрия без головы - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

  • 280 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.75

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я просто обожаю копченую скумбрию и поэтому, когда попробовала в гостях салат "Оливье" с копченой скумбрией, то захотела повторить его, но уже на своей кухне. Само сочетание копченой рыбки с отварной картошечкой и маринованными овощами уже вызывает желание продегустировать такое блюдо, но вы можете добавить в него еще и отварную морковь, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, другие ингредиенты, не соперничающие с копченой рыбой по вкусу.


Чтобы создать салат более оперативно, картофель и куриные яйца отварите заранее и обязательно охладите. Это займет у вас не более 25-30 минут, если охлаждать продукты будете в ледяной воде.

Ингредиенты для салата «Оливье» с копченой скумбрией


Счистите кожуру с отварного картофеля и нарежьте его средними кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.

Порезать картофель


Следом за картофелем добавьте туда же консервированный зеленый горошек и нарезанные таким же образом маринованные огурцы. Можете заменить их квашеными. Если у вас есть баночка заготовки для "Оливье", состоящая из маринованных огурцов и горошка, то используйте ее.

Добавить огурцы и горошек


Отварные куриные яйца также очистите от скорлупы, промойте и нарежьте крупными кубиками. Добавьте в салатник.

Положить яйца


Теперь дело за рыбой - копченую скумбрию разрежьте и удалите хребет, плавники, хвост. Затем удалите все кости, благо их совсем немного в этой рыбе. Если вы не любите кожу, то счистите мякоть прямо в салатник, разделив ее на волокна или небольшие кусочки.

Добавить скумбрию


Всыпьте соль, добавьте майонез. На этом же этапе вы можете добавить нарезанный лук. Аккуратно перемешайте салат - желательно это делать перед подачей на стол.

Положить майонез


Выложите салат "Оливье" с копченой скумбрией в порционные креманки, пиалы, салатники или тарелки, подавайте к столу, украсив по своему вкусу!

Фото салата «Оливье» с копченой скумбрией


Приятного вам!

Рецепт салата «Оливье» с копченой скумбрией

Аймкук
Автор рецепта
  • 1347

    Рецептов

  • 170

    Подписчиков

  • 140

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Вероника
А морковку не нужно добавлять?
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вероника, по желанию, морковь - не главный ингредиент.
Нравится
(0)
ответить
Лариса
Рыба холодного копчения или горячего?
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Лариса, не знаю, магазинного
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Лариса, рыба холодного копчения
Нравится
(0)
ответить
Ох уж этот оливье! Каких только разновидностей нет! Не салат, а мотиватор для творчества!
Нравится
(1)
ответить
Интересный какой салатик!
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант с копченной рыбкой, надо попробовать))
Нравится
(0)
ответить
Не, Аленка, такого "Оливье" не встречала я. Хочу попробовать! Всё что с рыбой - вкуснота же
Нравится
(0)
ответить
как ты интересно закрутила, однако думаю, вкусно должно быть)
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибы, Танюшка)))
Нравится
(0)
ответить
Я люблю скумбрию..во всех ее видах)) копченную особенно, поэтому угощай)
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Легко, Аленка, выезжай)))
Нравится
(0)
ответить
Я бы копченую скумбрию и так сожрала, без оливье!!!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Сестра моя
Нравится
(0)
ответить
Интересное сочетание, с рыбой!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ага, мне тоже понравилось)
Нравится
(0)
ответить
Вкусный салатик!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ликусь.
Нравится
(0)
ответить
Марина
Очень вкусный салатик, моим всем понравился
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Марина, кушайте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Катлама с луком в духовке (узбекская кухня)

Варенье из груш с апельсинами на зиму

Ежики с гречкой на сковороде

Рисовая каша на сухом молоке

Маринованный чеснок в соевом соусе

Тертый пирог с творогом и какао (шоколадный)

Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Карамелизованные персики

Бисквит в микроволновке за 3-5 минут (в кружке)

Персики в меду

Кетчуп Анкл Бенс на зиму

Компот из груш с лимоном на зиму

Настойка из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Лобио из фасоли с мясом (классический рецепт)

Мобильная версия сайта