Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Компот из замороженной черной смородины

Компот из черной смородины можно готовить всю зиму, если позаботиться о том, чтобы заморозить ягоду в достаточном количестве.

Ингредиенты

Смородина — 250 г

Вода — 1,5 литра

Сахар — по вкусу

26 кКал
35 мин.
1 ч.
1 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

lakomka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Смородина — очень ценный продукт. Она является лидером по содержанию витамина С. Именно поэтому мы стараемся заготовить эту ягоду на зиму в разных видах — в виде варенья, компотов, джемов, сиропов и т.д. Но лучше всего выбирать тот способ заготовки, при котором сохраняется максимальное количество витаминов.

Заморозка — именно такой способ. Хорош он еще и тем, что при заморозке мы не тратим много времени на переработку и подготовку сырья. Мы просто складываем перебранную ягоду в контейнер, замораживаем ее, а уже зимой готовим из нее то, что захотим.

У меня сегодня — компот из замороженной черной смородины. Если хотите, чтобы напиток был еще более полезным, то вместо сахара можно использовать мед, но тогда не стоит добавлять его в горячую жидкость, так как в этом случае он потеряет свои полезные свойства.

Для приготовления компота смородину достанем из морозилки, промоем и разморозим.

Так как смородина богата на витамин С, который легко разрушается при нагревании, из ягоды выдавим сок, и сок нагревать не будем. Для этого на дуршлаг положим марлю, на марлю — ягоду. Под дуршлаг поставим миску, в которую будет стекать сок. Толкушкой раздавим все ягодки.

Из массы выдавим через марлю сок.

Сок мы не будем подвергать нагреванию. Его пока отложим.

А выжимки сложим в кастрюлю, зальем водой, добавим сахар и поставим на огонь.

Проварим 5 минут и оставим на 10 минут настаиваться.

Процедим компот и добавим в него ранее выжатый сок.

Компот из замороженной черной смородины готов.

Это ценный и полезный напиток, который особенно актуально пить зимой для укрепления иммунитета.

Компот из замороженной черной смородины, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Компоты

Подборка рецептов

Компот из вяленых вишни и клюквы

Компот из хурмы

Компот из винограда и смородины

Узвар из сухофруктов

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из редьки с майонезом

Салат с хлебом и помидорами

Кабачки с сыром в микроволновке

Лепешка с сыром и чесноком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Алена Прика

И вкусно, и полезно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное