E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Спецофай (греческое блюдо)

    Спецофай (греческое блюдо)

    Спецофай - это, по сути, сосиски-колбаски, приготовленные с большим количеством болгарского перца в томатном соусе. Но как же это вкусно!

    Ингредиенты

    Сосиски (колбаски) - 400 г

    Болгарский перец - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Томатное пюре (паста) - 1 ст.л.

    Томаты в собственном соку или помидоры свежие - 400 мл

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Орегано - 1 щепотка (по желанию)

    • 120 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для греческого блюда Спецофай. Для этого рецепта нужны слегка подкопченные сосиски-колбаски в собственной натуральной оболочке. В греческих сосисках-колбасках уже имеется орегано, вы же можете добавить орегано в соус. И перцы болгарские лучше взять нескольких цветов, для яркости блюда, хотя некоторые греческие хозяйки считают, что от цвета перца зависит и его вкус.


    Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.


    В сковороде разогреваем растительное масло, и обжариваем лук до прозрачности на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.


    Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем продольными полосками.


    Добавляем перец к луку и готовим овощи еще минуты 4-5.


    После этого добавляем томаты в собственном соку и томатное пюре (пасту). Если используете свежие помидоры, лучше пробить их в блендере. Готовим овощи в соусе минуты 2-3.


    Сосиски (колбаски) нарезаем кружочками небольшой толщины.


    В отдельной сковороде, на сильном огне обжариваем кружочки колбасок до румяности.


    Перекладываем колбаски в сковороду к овощам в соусе.


    Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо еще 10 минут. Сосиски отдадут свой аромат соусу и станут нежнее, а овощи приготовятся.


    В конце приготовления попробуем спецофай на соль и досолим, если нужно. Также добавим перец черный молотый и немного орегано, я орегано не добавляла, поскольку у меня сосиски уже с орегано.


    Спецофай по-гречески готов.


    Приятного аппетита!


    Спецофай (греческое блюдо), рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Вкуснота какая!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна
    Вкусненько!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Инна , благодарю!!!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очень мое блюдо)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Матильда, ))) ну, угощаю тогда)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта