Оладьи с вишней (на кефире)

Свежая вишня замечательно «вписывается» в традиционное тесто на кефире, дарит вкусную кислинку и делает оладьи интереснее.

Ингредиенты

Вишни без косточек - 200 г

Мука - порядка 550 г

Кефир - 450 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3-4 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительное масло для жарки - 50-100 мл

Получается 25-27 шт.

204 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления оладий с вишней на кефире подготовьте по списку ингредиентов. Кефир может быть разной жирности: чем кислее, тем больше сахара добавляйте в тесто. Вишни вымойте, удалите косточки и дайте стечь соку. Дополнительно ароматизируйте ванилью, ванильным сахаром, молотой корицей или другой пряностью.

Сперва взболтайте яйца с сахаром — до однородной пены.

Продолжайте взбивать, вливая кефир.

Добавьте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Замесите однородное, тягучее тесто. Обычно точное количество муки варьируется, ориентируйтесь на консистенцию густой сметаны.

Вишни без косточек присыпьте мукой (примерно одна столовая ложка).

Аккуратно перемешайте припорошенные вишни в тесте.

Жарьте оладьи с вишней на сковороде с добавлением постного масла, с двух сторон.

Подавайте оладушки с вишней, как и любые сладкие, со сметаной, медом, джем и т.п.

Приятного аппетита!

Оладьи с вишней (на кефире), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи с грушей на кефире

Оладьи с колбасой на кефире

Пышные оладьи на кефире

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи с адыгейским сыром

Оладьи из кабачков с манкой

Бутерброды с сыром и колбасой на сковороде

Творожная запеканка с нектаринами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Омлет с перепелиными яйцами (вареными)	Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)	Свиные ребрышки с капустой в мультиварке	Индейка с овощами в аэрогриле	Соус Бешамель с беконом	Ризотто с трюфельным маслом	Ленивая шакшука
Омлет с помидорами в аэрогриле	Омуль, запеченный в духовке	Заливной пирог с творогом и сыром	Овощной рулет в духовке	Омлет с солеными огурцами	Манка на курином бульоне	Рис с соусом унаги и тунцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное