Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Многие предпочитают закатывать компот на зиму из зеленых (недозрелых) яблок, а не из спелых. Попробуем и мы! Главное - фрукты не должны быть червивыми. Сорт яблок особой роли не играет - обычно закатывают в банки тот, который есть у вас под рукой.

Ингредиенты

Яблоки недозрелые - 5-6 шт.

Сахар - 6-7 ст.л.

Кислота лимонная - 2 щепотки

Вода - 700 мл

Выход: 1 л

85 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 27 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для компота.

Следующие манипуляции вам нужно проделать очень быстро, потому что мякоть недозрелых плодов очень быстро темнеет при соприкосновении с воздухом. Яблоки промойте в воде и разрежьте каждое из них на четыре части. Вырежьте семенные блоки и еще раз промойте. По желанию можете оставить плоды целыми, если они небольшого размера, либо нарезать ломтиками.

Пересыпьте яблочную нарезку в кастрюлю и засыпьте сахарным песком, добавьте пару щепоток лимонной кислоты или замените ее 1 ч.л. сока лимона.

Залейте в кастрюлю теплую воду и поместите емкость на плиту.

Доведите содержимое емкости до кипения, отварите примерно 15-20 минут до мягкости яблочной нарезки, чтобы она отдала жидкости вкус и аромат. В это время простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом - я их просто ошпариваю кипятком со всех сторон и внутри.

Выключите нагрев. Выложите яблочную нарезку из горячего компота в банку и залейте самим компотом до верха.

Сразу же укупорьте емкость крышкой с помощью ключа для консервации или прокрутите по резьбе. Проверьте заготовку на прочность и дайте остыть, а после перенесите в место хранения до зимы.

Компот из зеленых, недозрелых яблок на зиму полностью готов!

Готовьте с удовольствием!

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Яблочные компоты на зиму

Подборка рецептов

Компот из ирги и яблок на зиму

Компот из айвы и яблок на зиму

Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму

Компот из антоновки на зиму

Заготовки из яблок

Коллекция рецептов

Компот из ранеток и вишни на зиму

Повидло из слив и яблок на зиму

Яблочное пюре на зиму для детей

Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

А можно к ним добавить другие фрукты?

ответить

Жанна

Сколько сахара на 1 литр воды?

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Жанна, около 9 ст.л.

ответить

Роман

А зачем лимонка? В них кислоты больше чем достаточно.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Роман, на всякий пожарный😛

ответить

lakomka

Яблочки, хоть и недозревшие, но компот - отличный!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Аллусь!😘

ответить

natalka

Ты чего яблокам созреть не даешь? Вот нетерпеливая! ))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

natalka, рассмешила меня с утра🤣🤣

ответить

Матильда

Точно на зиму? А если я так сварю, не?🤣

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, тоже ору🤣🤣 Не, так низя, только на зиму!

ответить

Матильда

Алена Прика, вот черт.. А что ж делать?!...😱😆

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, жди полгода - они часто тут пролетают, как одно мгновенье!🤣🤣

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты