Плов из булгура с грибами

Предлагаю приготовить вкусный и достаточно сытный плов из булгура с овощами и грибами, который идеально подойдет в период поста, также он понравится вегетарианцам и веганам. Блюдо просто и быстро готовится, а подавать его можно с салатом из свежих овощей или же с домашними соленьями.

Ингредиенты

Булгур - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - пару зубчиков

Шампиньоны крупные - 4 шт.

Вода или овощной бульон - 1 стакан

Приправа для плова - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

108 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 4.05
Ж: 3.21
У: 13.11

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для плова из булгура с грибами (и шампиньонами). Снимите кожицу со шляпок грибов, почистите лук, морковь и чеснок.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте около 2 минут, добавьте измельченный чеснок.

Натрите на крупной терке морковь, переложите в сковороду, жарьте еще минуты 2.

Грибы нарежьте небольшим кубиком, добавьте к овощам, уменьшите огонь и тушите минут 10. При желании сковороду можно накрыть крышкой, грибы сразу же пустят сок и пожарятся быстрее.

Промойте булгур несколько раз, переложите его в сковороду, обжарьте пару минут с овощами.

Влейте стакан воды или овощного бульона, всыпьте приправу, соль и перец по вкусу. Аккуратно все перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне 15-20 минут. За это время вода полностью выкипит, а крупа увеличится в размере вдвое, а то и втрое.

Разложите постный плов из булгура с грибами по порциям и подавайте домашним к столу.

Вкусно и достаточно сытно. Приятного.

Плов из булгура с грибами, рецепт с фото

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алексей

Чеснок не забыли положить?

ответить

Татьяна Автор рецепта

Алексей, спасибо, подправим)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Розочки из лаваша с яблоками и творогом	Кабачки с яйцом и сосисками на сковороде	Компот из персиков с ежевикой	Гнезда из кабачков с яйцом на сковороде	Желудки индейки в томатном соусе	Творожные кексы с черной смородиной	Маринованные огурцы с пастой Том Ям
Рис с кабачками и сосисками	Бисквит с содой и уксусом	Оладьи из кабачков с сосисками	Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)	Салат «Итальянский» с яйцом	Салат с огурцом и сыром тофу	Соленые огурцы с мукой на зиму в банке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное