Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Плов из булгура с грибами

Предлагаю приготовить вкусный и достаточно сытный плов из булгура с овощами и грибами, который идеально подойдет в период поста, также он понравится вегетарианцам и веганам. Блюдо просто и быстро готовится, а подавать его можно с салатом из свежих овощей или же с домашними соленьями.

Ингредиенты

Булгур - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - пару зубчиков

Шампиньоны крупные - 4 шт.

Вода или овощной бульон - 1 стакан

Приправа для плова - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

108 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 4.05
Ж: 3.21
У: 13.11

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для плова из булгура с грибами (и шампиньонами). Снимите кожицу со шляпок грибов, почистите лук, морковь и чеснок.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте около 2 минут, добавьте измельченный чеснок.

Натрите на крупной терке морковь, переложите в сковороду, жарьте еще минуты 2.

Грибы нарежьте небольшим кубиком, добавьте к овощам, уменьшите огонь и тушите минут 10. При желании сковороду можно накрыть крышкой, грибы сразу же пустят сок и пожарятся быстрее.

Промойте булгур несколько раз, переложите его в сковороду, обжарьте пару минут с овощами.

Влейте стакан воды или овощного бульона, всыпьте приправу, соль и перец по вкусу. Аккуратно все перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне 15-20 минут. За это время вода полностью выкипит, а крупа увеличится в размере вдвое, а то и втрое.

Разложите постный плов из булгура с грибами по порциям и подавайте домашним к столу.

Вкусно и достаточно сытно. Приятного.

Плов из булгура с грибами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алексей

Чеснок не забыли положить?

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Алексей, спасибо, подправим)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное