E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Булгур с брокколи и грибами на сковороде

    Булгур с брокколи и грибами на сковороде

    В последние несколько лет булгур стал просто завсегдатаем наших обеденных столов. Он очень вкусный, питательный, сытный и невероятно полезный. И прелесть этой крупы в том, что готовится она очень быстро, хоть и разновидность пшеницы. Приготовить ее можно с огромнейшим количеством овощей и приправ, не говоря уже о том, что она идеально сочетается с любым мясом. Стоит булгур на сегодняшний день не дороже хорошего риса, так что если вы еще ни разу не готовили его, тогда самое время.

    Ингредиенты

    Булгур - 150 г

    Брокколи - 200 г

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 50 г

    Шампиньоны - 150 г

    Соль и перец - по вкусу

    Масло постное - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соевый соус - по вкусу

    Масло сливочное - по желанию

    • 141 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте по списку ингредиентов все необходимые продукты для приготовления булгура с брокколи и грибами на сковороде. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с брокколи. Грибы зачистите чистой кухонной губкой.


    Разделите брокколи на соцветия, отварите их в подсоленной воде 3-4 минуты.


    Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.


    Спустя минуты 3-4 положите в сковороду нарезанные на четвертинки грибы, жарьте на тихом огне еще минуты 2.


    Всыпьте булгур. Повторю, что по правилам приготовления он не промывается. Обжарьте с овощами около минуты, положите раздавленный зубчик чеснока.


    Влейте воды из чайника столько, чтобы она хорошо покрывала крупу с овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на тихом огне под крышкой около 15 минут, вода должна полностью выкипеть.


    Разделите крупные соцветия брокколи пополам, добавьте в сковороду, перемешайте. Если не боитесь лишних калорий, положите кусочек сливочного масла.


    Булгур с брокколи и грибами готов.


    Очень вкусно и полезно. Приятного.


    Булгур с брокколи и грибами на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из брокколи

    Подборка рецептов

    Макароны с брокколи в сливочном соусе
    Брокколи в сливочном соусе
    Суп-пюре из брокколи со сливками
    Заливное из овощей
    Постные блюда из брокколи

    Подборка рецептов

    Постные макароны с брокколи
    Постные котлеты из брокколи
    Рис с брокколи и цветной капустой
    Гречневая лапша с брокколи
    Булгур с овощами

    Подборка рецептов

    Булгур с грибами
    Булгур на гарнир
    Булгур с баклажанами и помидорами
    Томатный булгур
    Капуста Брокколи

    Рецепты по ингредиенту

    Постные котлеты из брокколи
    Куриные котлеты с брокколи
    Маринованная брокколи по-корейски
    Брокколи, запеченная в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Светлана Новичок
    Это оочень вкусно
    Только дома не оказалось грибов, вместо них добавила цукини) и брюссельскую заменила на цветную.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Танечка, кушай, детка, мяско! Я переживаю за тебя!!!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта