E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукМясные блюда
Куриные крылышки в панировке в

Куриные крылышки в панировке во фритюре

Очень вкусное блюдо из куриных крылышек можно подать на стол при встрече с друзьями или родными, приготовить их для просмотра интересного фильма или просто как фастфуд с различными соусами, соленьями, дипами.

Ингредиенты

Куриные крылья - 400 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сухари панировочные - 6 ст.л.

Масло растительное - 250 мл

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

  • 248 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 15.55
  • Ж: 16.01
  • У: 11.03

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Возьмите ингредиенты для приготовления куриных крылышек в панировке во фритюре.


Чтобы они прожарились и внутри, выбирайте небольшие крылья без верхней фаланги. Если вам их продали с фалангой, то срежьте ее - в ней нет мяса и она пригорает быстрее всего. По желанию в кляр вы можете добавить немного приправы для курицы.


Крылышки тщательно промойте в воде и обсушите бумажными салфетками.


Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, посолите и поперчите. Взбейте их примерно 1-2 минуты, но не в пышную пену.


В другую глубокую емкость всыпьте панировочные сухари. Их можно приобрести в магазине или создать в домашних условиях. Раскалите масло во фритюрнице или высокой емкости с антипригарным покрытием. Чем уже емкость, тем меньше масла вам потребуется для жарки. Запанируйте крылышки сначала в сухарях со всех сторон.


Затем выложите во взбитые яйца, и снова в сухари. Панировку вам придется производить по одному крылышку, промывая после руки, так как она будет приклеиваться к ним.


Обязательно дайте маслу прогреться до максимума, иначе при выкладывании заготовок в него сухари впитают масло и панировка упадет на дно емкости. В кипящем масле панировка сразу же обжаривается и остается на крылышках. Не торопитесь их извлекать, даже если вам кажется, что они хорошо подрумянились. Крылья могут в середине остаться сыроватыми. На обжаривание куриных крылышек в панировке во фритюре уйдет примерно 3-4 минуты.


Готовые крылышки в панировке выложите на бумажные салфетки, удаляя лишний жир. Дайте им слегка остыть и проверьте на готовность. Если они сыроватые, то дожарьте или запеките в духовке 15 минут.


Подайте вкусное блюдо из курицы с кетчупом или чесночным соусом, салатом или гарниром из картофеля.


Приятного вам!


Куриные крылышки в панировке во фритюре — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Мож и мне надо попробовать еще раз крылышки, мож тогда они реабилитируются...
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, баранину в панировке давай
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой

Вертикальный Медовик

Квас из солода в домашних условиях

Жареная картошка с ливерной колбасой

Кисель из персиков

Рис с ливерной колбасой

Кофе со сметаной

Малиновый РАФ (кофе)

Печенье с лимонным соком

Салат из щавеля с курицей

Жареный болгарский перец с луком

Макароны с ливерной колбасой

Яичница с ливерной колбасой

Чесночные стрелки с укропом
Мобильная версия сайта