E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные шампиньоны со сметаной

    Жареные шампиньоны со сметаной

    Грибы хорошо сочетаются со сметаной - это не секрет, и шампиньоны - не исключение!

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 500 г

    Сметана - 160 г

    Лук репчатый - 80 г

    Соль - 0,25 ч.л.

    Перец черный молотый - на кончике ножа

    Смесь итальянских трав - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 107 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Многим жареные шампиньоны со сметаной понравятся как самостоятельная закуска, в этом случае они и в охлажденном виде прекрасны. А кому-то понравится добавлять такие грибочки в горячем виде как соус или подливу к спагетти, к гречневой каше, картофельному пюре. Так или иначе это быстрое и несложное в приготовлении блюдо будет кстати на любом столе для тех, кто готовит грибы.


    Очень хорошо сочетается с шампиньонами такая пряность, как орегано. У меня эта травка входит в состав итальянских трав, поэтому аромат орегано существенно украшает готовое блюдо.


    Сметану берите натуральную, хорошего качества и, конечно же, свежую.


    Шампиньоны промойте, освежите срез ножки, удалите темные и подпорченные места. Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками.


    На сковородку добавьте растительное масло и выложите грибы, обжаривайте, помешивая, на огне чуть больше среднего, чтобы выпарился весь выделившийся сок.


    Когда сок испарится, слегка обжарьте грибы, чтобы они немного подрумянились. Добавьте очищенный лук, нарезанный кубиками.


    Обжаривайте все вместе 2-3 минуты. Затем добавьте сметану, соль и пряности. Перемешайте.


    У меня сметана очень густая, поэтому я добавила еще немного воды, чтобы получилась не такая густая подлива. Доведите шампиньоны со сметаной до кипения, накройте крышкой, выключите огонь и дайте постоять 5-10 минут.


    Жареные шампиньоны со сметаной готовы к подаче. Украсьте грибы свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!


    Жареные шампиньоны со сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Рыжики в сметане
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Лисички в сметане в мультиварке
    Жульен из белых грибов с курицей
    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Спаржа с грибами эноки
    Спаржа с грибами
    Жареные опята с луком
    Жареные белые грибы с луком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с рукколой и козьим сыром
    Лаваш с корейской морковкой и капустой
    Ганаш для конфет с кокосовой стружкой
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мясные котлеты с овощами
    Белокочанная капуста, запеченная в духовке
    Гороховый суп с тушенкой
    Свинина с гречкой в томатном соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке
    Холодец из говядины и курицы
    Сашими
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта