E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Куриное филе в сметанном соусе

Куриное филе в сметанном соусе

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт. (примерно 600 грамм);

Сметана - 200 мл.;

Горячая вода (бульон) - 200-250 мл.;

Мука - 1 ст.л.;

Сливочное масло - 2 ст.л.;

Растительное масло - 1 ст.л.;

Соль, черный молотый перец, специи - по вкусу.

  • 228 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Я люблю рецепты из куриной грудки и стараюсь каждый раз приготовить из нее разнообразные блюда. Куриную грудку можно обжарить или сварить для салатов, приготовить из нее запеканки, котлеты, биточки, и, конечно же, куриная грудка прекрасна в сочетании со сливочными или томатными соусами. Сегодня я предлагаю приготовить куриную грудку в сметанном соусе. На гарнир подойдут любые макаронные изделия, картофельное пюре или крупы.


Подготовим необходимые продукты. 

ингредиенты для куриного филе в сметанном соусе


Куриную грудку промыть, отделить мясо от кости, нарезать небольшими кусочками.

Филе куриной грудки


В сковороде нагреть 1 ст.л. растительного и 1 ст.л. сливочного масла.

Масло растительное и сливочное


Обжарить куриную грудку в течение 5-7 минут до побеления мяса.

Обжарка куриного филе


Переложить мясо в кастрюлю или казан.

Курица в казане


На сухой сковороде обжарить 1 ст.л. муки до золотистого цвета.

Обжарка муки


Добавить в сковороду 1 ст.л. сливочного масла и сметану. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.

Мука со сметаной


Разбавить сметанный соус горячей водой или бульоном, регулируя густоту соуса на свое усмотрение. Мне было достаточно 1 стакана жидкости. Добавить специи.

Сметанный соус для курицы


Соус проварить в течение 2-3 минут, затем перелить в казан с куриной грудкой. Тушить мясо с соусом с течение 20-25 минут.

Тушение куриного филе в сметанном соусе


Подавать куриную грудку в сметанном соусе с гарниром или свежими овощами и хлебом.

рецепт куриного филе в сметанном соусе


Приятного аппетита!


Куриное филе в сметанном соусе, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Татьяна
Филе в сметанном соусе одно из моих любимых, ведь оно такое нежное получается, да и не калорийное! Муж часто просит, чтобы я ему такую курочку сделала.
Нравится
(2)
ответить
татьяна
Готовила - вкусно и просто. Филе нежное, соус превосходный
Нравится
(0)
ответить
даша
Спасибо за прекрасный рецепт.незнала что приготовить а тут все вкусно и просто)))
Нравится
(2)
ответить
Юля
Я еще сверху тертый сыр добовляю
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Юля, с сыром тоже очень вкусно, хорошая идея!:)
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Этот рецепт очень понравился мне и моему мужу! Очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Анастасия, я рада! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
В моей семье это одно из дежурных блюд. Вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Стефания, вот и у нас этот рецепт и бабушка готовила, и мама, и мне очень полюбился:)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Каштаны жареные

Свекольный салат с гранатом

Гречка с хурмой

Макароны под соусом бешамель в духовке

Салат с хурмой и орехами

Печенье с апельсином в шоколаде

Роллы из колбасы

Чиабатта с лососем

Новогодняя закуска «Ёлочка»

Канапе со шпротами и огурцом

Равиоли с курицей и сыром

Салат с куриной печенью и хурмой

Голубцы в сливках

Молочный коктейль с топпингом
Мобильная версия сайта