E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Подлива из куриной грудки

    Подлива из куриной грудки

    Блюд из куриного филе существует невероятное множество. И всё-таки каждый раз я вхожу в ступор, когда решаю купить филе и приготовить что-нибудь интересное, вкусное, быстрое, простое. Но после долгих раздумий прихожу к выводу, что проще, быстрее и вкуснее обыкновенной подливы из курицы ничего нет. Это блюдо подойдет к любому гарниру: макаронам, пюре, рису. Его можно подавать как на обед, так и на ужин. Также удобно брать с собой на учебу или работу. Поэтому "Зачем себя мучить?" - думаю я и снова готовлю из куриного филе подливу. На этот раз у меня томатный вариант.

    Ингредиенты

    Куриное филе – 1 шт.

    Лук – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Помидор – 1 шт.

    Томатная паста – 70 г

    Вода – 2 стакана

    Соль, перец – по вкусу

    Базилик – по вкусу

    Свежая зелень – по вкусу

    Растительное масло – 2 ст.л.

    • 64 кКал
    • 40 мин.
    • 10 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    41 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Ингредиенты так же просты, как и приготовление подливы из куриной грудки. Помимо филе обязательны овощи: лук, морковь, помидор – для большей сочности самой подливы. Без томатной пасты тоже не обойтись, можно использовать кетчуп, но это по предпочтениям. Специи определяем на свой вкус: моя любимая – базилик. Что ж, все готово, можно приступать!


    Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кусочки.


    Выкладываем на сухую сковороду и готовим 7-10 минут на среднем огне до выпаривания мясного сока.


    В это время лук нарезаем кольцами.


    Морковь натираем на тёрке.


    Помидор режем кубиком. По желанию можно удалить кожуру.


    Вливаем к курице растительное масло, обжариваем пару минут и выкладываем овощи, солим компоненты.


    Тушим всё вместе ещё 7-10 минут.


    А пока разводим в горячей воде томатную пасту.


    Выливаем жидкость на сковороду к ингредиентам, всыпаем базилик.


    Перемешиваем и тушим 10 минут. За это время ингредиенты дойдут до готовности, жидкость немного выкипит.


    В конце приготовления подсаливаем блюдо, перчим по вкусу, кладём свежую зелень и перемешиваем.


    Подлива из куриного филе готова! Подаём к столу с гарниром на ужин или обед.


    Приятного аппетита!


    Подлива из куриной грудки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Возможен вариант добавления небольшого количества муки к томатной жидкости, чтобы подлива получилась более густой. Мне нравится жидкая консистенция блюда.
    • Помимо базилика, перца и свежей зелени вы можете использовать другие специи, которые, как считаете, подойдут к блюду.
    • Готовую подливу из куриной грудки подавайте с отварным рисом, картофельным пюре, макаронами и прочими гарнирами. Украсьте подачу свежей зеленью.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатная подлива с курицей

    Подборка рецептов

    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Подлива из куриного фарша к макаронам
    Подлива из куриной печени
    Томатная подлива из курицы
    Томатный гуляш из курицы

    Подборка рецептов

    Гуляш из куриных желудков
    Гуляш из куриного филе
    Гуляш из куриных сердечек
    Гуляш из курицы с подливкой
    Тушеная курица в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Томатная подлива из курицы
    Куриные голени на сковороде в винно-томатном соусе
    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Соте из курицы По-турецки
    Гуляш из курицы

    Подборка рецептов

    ПП гуляш из курицы
    Курица в овощном соусе с баклажанами
    Подлива из курицы со сметаной
    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Подлива из курицы

    Подборка рецептов

    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Подлива из куриного фарша к макаронам
    Курица в горчичном соусе на сковороде
    Подлива из курицы с овощами
    Тушеная куриная грудка

    Подборка рецептов

    Фарфалле с курицей в сливочном соусе
    Массаман карри
    Курица в кокосовом молоке
    Куриное филе с тыквой и яблоками
    Куриная грудка

    Рецепты по ингредиенту

    Куриные оладьи с луком
    Окрошка на кефире и минералке с курицей
    Гороховый суп с куриной грудкой
    Куриное филе в соевом соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лера
    Получилось отлично!
    На 500 гр. куриного филе клала 1,5 ч.л. соли крупного помола, 2 ст.л. с горкой томатной пасты. 2 ч.л. сушенного укропа и 2 ч.л. приправы, которая называется "томаты, базилик и чеснок". Воды взяла столько, чтобы слегка покрыть курицу.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Лера, благодарю вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олеся
    Спасибо. Мне понравилось)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Олеся, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галина
    Рецепт Супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Галина, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгений
    Рецепт супер, спасибо большое
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Евгений, готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Коктейль Соджу Кайпиринья
    Томатная овсянка с яйцом
    Стручковая фасоль с креветками на сковороде
    Печенье со сгущенкой на сковороде
    Курица с капустой и картошкой в рукаве
    Тушеная капуста с сардельками
    Хашлама по-армянски из баранины

    Рулет из лаваша с луком и яйцом
    Пирожки с печенью и рисом жареные
    Компот из яблок с мятой
    Пастила из яблок и тыквы
    Лобстер вареный
    Брускетта с клубникой и сыром
    Суп с крабовыми палочками и яйцом
    Мобильная версия сайта