Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Подлива из куриной грудки

Подлива из куриной грудки

Блюд из куриного филе существует невероятное множество. И всё-таки каждый раз я вхожу в ступор, когда решаю купить филе и приготовить что-нибудь интересное, вкусное, быстрое, простое. Но после долгих раздумий прихожу к выводу, что проще, быстрее и вкуснее обыкновенной подливы из курицы ничего нет. Это блюдо подойдет к любому гарниру: макаронам, пюре, рису. Его можно подавать как на обед, так и на ужин. Также удобно брать с собой на учебу или работу. Поэтому "Зачем себя мучить?" - думаю я и снова готовлю из куриного филе подливу. На этот раз у меня томатный вариант.

Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Томатная паста – 70 г

Вода – 2 стакана

Соль, перец – по вкусу

Базилик – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

  • 64 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 10 мин.
  • 0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 20 голосов
49 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Ингредиенты так же просты, как и приготовление подливы из куриной грудки. Помимо филе обязательны овощи: лук, морковь, помидор – для большей сочности самой подливы. Без томатной пасты тоже не обойтись, можно использовать кетчуп, но это по предпочтениям. Специи определяем на свой вкус: моя любимая – базилик. Что ж, все готово, можно приступать!


Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кусочки.


Выкладываем на сухую сковороду и готовим 7-10 минут на среднем огне до выпаривания мясного сока.


В это время лук нарезаем кольцами.


Морковь натираем на тёрке.


Помидор режем кубиком. По желанию можно удалить кожуру.


Вливаем к курице растительное масло, обжариваем пару минут и выкладываем овощи, солим компоненты.


Тушим всё вместе ещё 7-10 минут.


А пока разводим в горячей воде томатную пасту.


Выливаем жидкость на сковороду к ингредиентам, всыпаем базилик.


Перемешиваем и тушим 10 минут. За это время ингредиенты дойдут до готовности, жидкость немного выкипит.


В конце приготовления подсаливаем блюдо, перчим по вкусу, кладём свежую зелень и перемешиваем.


Подлива из куриного филе готова! Подаём к столу с гарниром на ужин или обед.


Приятного аппетита!


Подлива из куриной грудки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Возможен вариант добавления небольшого количества муки к томатной жидкости, чтобы подлива получилась более густой. Мне нравится жидкая консистенция блюда.
  • Помимо базилика, перца и свежей зелени вы можете использовать другие специи, которые, как считаете, подойдут к блюду.
  • Готовую подливу из куриной грудки подавайте с отварным рисом, картофельным пюре, макаронами и прочими гарнирами. Украсьте подачу свежей зеленью.

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Айя
Спасибо!
Очень вкусно получилось.
Сын в восторге :)
0
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Айя, вам спасибо за обратную связь!
0
ответить
Лера
Получилось отлично!
На 500 гр. куриного филе клала 1,5 ч.л. соли крупного помола, 2 ст.л. с горкой томатной пасты. 2 ч.л. сушенного укропа и 2 ч.л. приправы, которая называется "томаты, базилик и чеснок". Воды взяла столько, чтобы слегка покрыть курицу.
1
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Лера, благодарю вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
0
ответить
Олеся
Спасибо. Мне понравилось)
0
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Олеся, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
1
ответить
Галина
Рецепт Супер!!!
0
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Галина, спасибо вам за комментарий!
0
ответить
Евгений
Рецепт супер, спасибо большое
3
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Евгений, готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!
1
ответить

Свежие рецепты


Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде

Рис с креветками и грибами (на сковороде)

Морковь су-вид (сувид)

Котлеты из щуки в аэрогриле

Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе

Утиные ножки в вине

Котлеты куриные с яблоком в духовке

Шоколадный тарт

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом

Заливной пирог с мясом и рисом

Пита с картошкой (в начинке)

Швейцарский шоколадный рулет

Салат с мандаринами, курицей и сыром

Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
Мобильная версия сайта