E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Курица в овощном соусе с баклажанами

    Курица в овощном соусе с баклажанами

    Приготовьте курицу в овощном соусе с баклажанами, и вкусный ужин вам обеспечен.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 600 г

    Помидоры - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 дольки

    Баклажан - 1-2 шт.

    Соль, сахар, перец - по вкусу

    • 62 кКал
    • 20 мин.
    • 10 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецепт, что я хочу предложить вашему внимаю, достаточно диетический, легкий в приготовлении и поедании, не затратный.


    Если подавать блюдо как самостоятельное, уже получится достаточно сытно, ну а если вам "маловато будет", подайте в качестве гарнира рис, гречку, картофельное пюре.


    Для приготовления я брала куриную грудку (была цель снизить жирность готового блюда). Вы же можете взять абсолютно любое мясо, даже свинину. А еще будет вкусно, если возьмете куриные голени и бедра и обрежете с них мясо. А если таковое продается уже готовое - это будет вообще здорово!


    Также вы можете добавить любимые специи. Я же ограничилась солью, сахаром и перцем.


    Вместо свежих помидоров можно взять консервированные - не возбраняется.


    Для приготовления курицы в овощном соусе с баклажанами подготовим продукты по списку.


    Куриное филе нарежем достаточно крупными кусочками и обжарим на подсолнечном масле до готовности.


    Если у вас, как в моем случае, куриная грудка, смотрите - не передержите. Грудка куриная - мясо очень "вредное": передержал - оно сухое.


    Отставим в сторону.


    А пока займемся овощами.


    Лук нарежем произвольно и обжарим.


    Добавим баклажаны, нарезанные достаточно крупными кубиками.


    Жарим, помешивая, пару минут. Огонь при этом должен быть сильный.


    Затем очередь помидоров.


    Если у вас черри - просто разрежьте их пополам, если обычные - кубиками, если консервированные, нарезанные кубиками - добавляйте прям так, если консервированные целые - разомните вилкой.


    Обжарим пару минут, помешивая.


    Возвращаем в казан обжаренное мясо, добавим воды по вкусу.


    Тушим под закрытой крышкой на слабом огне минут 15.


    В конце приготовления солим, перчим по вкусу, добавляем натертый чеснок.


    Если это необходимо, отрегулируйте вкус сахаром. Курица в овощном соусе с баклажанами готова.


    Подаем тут же, пока блюдо теплое.


    Приятного аппетита!


    Курица в овощном соусе с баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица с овощами

    Подборка рецептов

    Курица с цветной капустой в сливочном соусе
    Курица в йогурте с овощами
    Джамбалайя с курицей
    Куриное филе в духовке с замороженными овощами
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Фрикасе из свинины
    Тушеная говядина в пиве
    Басма по-узбекски из баранины (в казане)
    Тефтели с кабачками в сковороде
    Баклажаны тушеные

    Подборка рецептов

    Аджапсандали
    Рагу из баклажанов и помидоров
    Меживо из баклажанов
    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Рагу с мясом

    Подборка рецептов

    Овощное рагу со свининой
    Локро (рагу по-аргентински)
    Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке
    Рагу из репы с мясом
    Тушеная куриная грудка

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с курицей в мультиварке
    Куриное филе в сметане на сковороде
    Томатная подлива из курицы
    Тушёная картошка с курицей и грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вегетарианский омлет с адыгейским сыром
    Сосиска в тесте с картошкой
    Кабачки в кляре на сковороде с чесноком
    Жареная свиная печень с подливой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с хамсой, картофелем и яйцом
    Свинина с гречкой и овощами
    Плов из свинины в утятнице на плите
    Домашние пельмени с мясом и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Влад
    Все в сковороде!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Влад
    На выходе добавить 50 грамм сливочного масла! Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    А я - казанчик! Родненький, как же я по тебе заскучала
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Это блюдо для меня. Забираю тарелочку 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейк из телятины на сковороде
    Пастилья (пастилла) с курицей
    Пшеничный формовой хлеб на дрожжах
    Чай на молоке
    Медовые блинчики на остатках закваски
    Салат с рисом, кукурузой и свежим огурцом
    Запеченная скумбрия с сыром и майонезом

    Вафли из тунца в вафельнице
    Салат «Цезарь» с авокадо
    Рис с брюссельской капустой
    Блины с творогом и маком
    Сметанный соус с грецкими орехами
    Блины с чесноком в тесте
    Салат из свеклы с имбирем
    Мобильная версия сайта