Омлет из перепелиных яиц с баклажанами и помидорами

Еще один простой рецепт полезного омлета с помидорами и баклажанами на перепелиных яйцах.

Аймкук

Ингредиенты

Яйцо перепелиное - 12 шт.

Помидоры - 2 шт.

Баклажаны - 1 шт.

Растительное масло - 4 ст. л.

Молоко - 150 мл.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Зелень для подачи - по вкусу

147 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Омлет из перепелиных яиц без единого грамма муки, без сомнения, отличный завтрак или ужин. Этот аппетитный омлет включает в себя такие добавки как кубики баклажана и ломтики помидоров, что делает его сочным и полноценным. Помидоры у меня небольшие, красные, плотные (сорта сливка), а баклажан среднего размера. Омлетом из 12-ти перепелиных яиц можно накормить двоих едоков!

Чтобы приготовить этот омлет, возьмите перепелиные яйца, небольшие помидоры, один баклажан среднего размера, растительное масло, молоко, соль, чёрный молотый перец, зелень.

Баклажан очистите от кожицы и нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до светло-золотистой корочки. Не забудьте немного посолить баклажан во время обжаривания.

Обжарка баклажана

Добавьте к баклажану нарезанные кружочками помидоры. Немного обжарьте баклажаны и помидоры на медленном огне.

Баклажаны с помидорами на сковороде

Пока обжариваются овощи, соедините и перемешайте вилкой перепелиные яйца, молоко, соль.

Яйца с молоком и солью

Залейте баклажаны с помидорами яичной смесью, слегка присыпьте всё чёрным молотым перцем.

Зажарка омлета из перепелиных яиц

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на медленном огне, пока верх не "схватится".

Фото омлета из перепелиных яиц

Готовый омлет посыпьте зеленью и подавайте.

Рецепт омлета из перепелиных яиц

Приятного вам аппетита!

Другие рецепты омлетов с овощами

Аймкук

*Home*Chef * Автор рецепта

336
Рецептов
54
Подписчиков
202
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий