E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Штрудли с курицей

Штрудли с курицей

Интересный рецепт сытного блюда немецкой кухни. В основе рулетики из теста с куриным филе. Готовится в мультиварке.
Аймкук

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт

Кефир (3,2%) - 0,5 стакана

Сода - 1 ч. л.

Мука пшеничная - 450 г

Курица - 850 г

Картофель - 1 кг.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное рафинированное - 1/2 стакана

Соль и специи - по вкусу

  • 203 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Тесто для штруделей готовится не пельменное, как обычно, а на кефире и за счет этого штрудли получаются мягкие и воздушные. По данному рецепту штрудли я готовила в мультиварке, но их также можно приготовить в казане на плите. Модель моей мультиварки Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт.


Для приготовления штруделей нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для штрудлей с курицей


Сначала готовим тесто. В кефир вмешиваем яйцо, соль, соду и растительное масло (4 ст.л).

Кефир с яйцом


Добавляя муку замешиваем тесто, как на пельмени. Накрываем тесто салфеткой и даем ему отдохнуть 20 минут.

Тесто для штрудлей


Очищенный репчатый лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Остужаем.

Обжарка лука


Берем часть теста. Тесто как можно тоньше раскатываем, подпыляя поверхность столешницы мукой. Смазываем поверхность теста обжаренным луком.

Лук на тесте


Тесто заворачиваем в рулет и нарезаем кусочками около 2-3 см. Готовим штрудли из всего теста.

Рулетики из теста с луком


Затем обжариваем кусочки курицы на масле. Выбираем режим "Жарка" на 12 минут. Через 5-7 минут обжаривания добавляем к курице морковь, натертую на крупной терке и лук, нарезанный полукольцами.

Обжарка курицы с овощами


Очищаем картофель, нарезаем его небольшими кусочками. Добавляем в чашу мультиварки картофель, соль и специи.

Добавить картофель и специи


Выкладываем на картофель штрудли и заливаем водой до середины штрудлей. Если готовите на плите, то заливайте водой штрудли почти полностью.

Добавить тесто


Выбираем режим "Тушение/Рагу" на 1 час.

Тушение курицы курицы с тестом и картофелем


Подаем штрудли с курицей горячими с зеленью. Приятного аппетита!

Штрудли с курицей, рецепт

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 294

    Рецептов

  • 51

    Подписчиков

  • 174

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Надежда
С удовольствием готовлю это блюдо. Моей семье оно по вкусу.
Нравится
(0)
ответить
Галина
Да,очень вкусное блюдо, когда жили в Казахстане,, очень часто его готовила,а потом подзабыла,,,до сегодняшнего дня, когда случайно увидела рецепт
Нравится
(1)
ответить
Очень красиво! Должно быть безумно вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо! Конечно вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
очень вкусно, мой муж обожает это блюдо :))) я познакомилась с ним как с рецептом из кухни русских немцев, или еще в каких-то кухнях есть такой вариант?
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Да Ина, именно немка меня научила его готовить
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
С обжаренным луком шикарные штрудли, да!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
спасибо Ален!
Нравится
(0)
ответить
моя свекровь делала эти штрудли..только у нее тесто ббыло дрожжевое..и они так подымались ..как булочки потом..да вкусняшка еще та..один раз я их обьелась...но вот сама чтото ни как не рискну...сделать. боюсь а вдруг будет не так вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жареные опята с картошкой в сметане

Стейк из цветной капусты в духовке

Пирог с кабачками и баклажанами

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Пирог с кабачком и морковью

Блинный торт с малиной

Творожный пудинг с желатином

Салат с маринованными опятами и корейской морковью

Вишневый курд

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками

Шоколадный пудинг из молока и шоколада

Овсяная каша с яблоком и бананом

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Куриное филе в сметане на сковороде

Мобильная версия сайта