E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Штрудли с курицей

Штрудли с курицей

Интересный рецепт сытного блюда немецкой кухни. В основе рулетики из теста с куриным филе. Готовится в мультиварке.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт

Кефир (3,2%) - 0,5 стакана

Сода - 1 ч. л.

Мука пшеничная - 450 г

Курица - 850 г

Картофель - 1 кг.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное рафинированное - 1/2 стакана

Соль и специи - по вкусу

  • 203 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

 Тесто для штруделей готовится не пельменное, как обычно, а на кефире и за счет этого штрудли получаются мягкие и воздушные. По данному рецепту штрудли я готовила в мультиварке, но их также можно приготовить в казане на плите. Модель моей мультиварки Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт.


Для приготовления штруделей нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для штрудлей с курицей


Сначала готовим тесто. В кефир вмешиваем яйцо, соль, соду и растительное масло (4 ст.л).

Кефир с яйцом


Добавляя муку замешиваем тесто, как на пельмени. Накрываем тесто салфеткой и даем ему отдохнуть 20 минут.

Тесто для штрудлей


Очищенный репчатый лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Остужаем.

Обжарка лука


Берем часть теста. Тесто как можно тоньше раскатываем, подпыляя поверхность столешницы мукой. Смазываем поверхность теста обжаренным луком.

Лук на тесте


Тесто заворачиваем в рулет и нарезаем кусочками около 2-3 см. Готовим штрудли из всего теста.

Рулетики из теста с луком


Затем обжариваем кусочки курицы на масле. Выбираем режим "Жарка" на 12 минут. Через 5-7 минут обжаривания добавляем к курице морковь, натертую на крупной терке и лук, нарезанный полукольцами.

Обжарка курицы с овощами


Очищаем картофель, нарезаем его небольшими кусочками. Добавляем в чашу мультиварки картофель, соль и специи.

Добавить картофель и специи


Выкладываем на картофель штрудли и заливаем водой до середины штрудлей. Если готовите на плите, то заливайте водой штрудли почти полностью.

Добавить тесто


Выбираем режим "Тушение/Рагу" на 1 час.

Тушение курицы курицы с тестом и картофелем


Подаем штрудли с курицей горячими с зеленью. Приятного аппетита!

Штрудли с курицей, рецепт


Штрудли с курицей, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Надежда
С удовольствием готовлю это блюдо. Моей семье оно по вкусу.
Нравится
(1)
ответить
Галина
Да,очень вкусное блюдо, когда жили в Казахстане,, очень часто его готовила,а потом подзабыла,,,до сегодняшнего дня, когда случайно увидела рецепт
Нравится
(2)
ответить
моя свекровь делала эти штрудли..только у нее тесто ббыло дрожжевое..и они так подымались ..как булочки потом..да вкусняшка еще та..один раз я их обьелась...но вот сама чтото ни как не рискну...сделать. боюсь а вдруг будет не так вкусно))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
С обжаренным луком шикарные штрудли, да!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
спасибо Ален!
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
очень вкусно, мой муж обожает это блюдо :))) я познакомилась с ним как с рецептом из кухни русских немцев, или еще в каких-то кухнях есть такой вариант?
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Да Ина, именно немка меня научила его готовить
Нравится
(0)
ответить
Очень красиво! Должно быть безумно вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо! Конечно вкусно!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта