E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТесто
Постное тесто для вареников

Постное тесто для вареников

Вкусное постное тесто для вареников и пельменей на воде с добавлением крахмала.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Масло подсолнечное рафинированное - 20 г

Вода питьевая - 260 г

Крахмал - 30 г

Соль - 1 ч. л.

  • 212 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 5.8
  • Ж: 3.4
  • У: 39.4

Фото готового блюда

4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 21 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Во время поста очень хочется разнообразить свое питание чем-нибудь вкусным, например варениками с картофелем, капустой или грибами. Но если постную начинку придумать ничего не стоит, то насчет теста придется подумать, ведь оно тоже должно быть постным и не содержать ни яиц, ни кефира, ни сметаны.


Хочу предложить вариант мягкого постного теста для вареников. Оно мягкое, не разваливается при варке, на вкус очень приятное, а в целом немного напоминает тесто для китайских пельменей-вонтонов.


Для приготовления подготовьте продукты по списку. Количество муки и воды может немного отличаться от указанного, так как мука по разному впитывает влагу, это зависит от ее хранения, способа производства и сорта пшеницы.

Ингредиенты для постного теста для вареников


Нагрейте воду до 40 градусов. Смешайте с солью и маслом.

Соединить воду, соль и масло


Затем просейте в миску муку и крахмал.

Всыпать муку и крахмал


Начинайте замешивать тесто. Сначала вилкой.

Размешать тесто вилкой


Потом, когда мука и жидкость соединятся, приступайте к замесу руками. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки - до нужной консистенции.

Замесить тесто


Месите тесто руками до тех пор, пока его консистенция не станет гладкой и упругой. Затем накройте слегка влажным полотенцем и оставьте полежать на столе в течение 15 минут.

Рецепт постного теста для вареников


Постное тесто для вареников готово, можно приступать к его разделке!

Фото постного теста для вареников

Аймкук
Автор рецепта
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо. АНСЕЛЬМ БРИЛЬЯ-САВАРЕН
  • 226

    Рецептов

  • 23

    Подписчиков

  • 75

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Татьяна
Рецепт просто супер
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Отличный рецепт. Спасибо вам, всё получилось.
Нравится
(0)
ответить
Оксана, пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Lizkamaksimka
Очень хороший рецепт.Спасибо вам
Нравится
(0)
ответить
Lizkamaksimka , пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Максим
Отличное тесто! Уже несколько раз готовили его для вареников - супер, рекомендую!
Нравится
(0)
ответить
Максим, спасибо за комментарий! Рады, что готовите не первый раз по данному рецепту! Присылайте фото :)
Нравится
(0)
ответить
Красивенькое такое, Лен!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо)))
Нравится
(1)
ответить
самое то, хорошее тесто, послушное такое при лепке!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Да,Лен, оно правда послушное!)) Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
А я лентяйка, все замешиваю в хлебопечке 
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Я не люблю пресное тесто в ХП замешивать... оно не особо хорошо получается, если надо в процессе муки подсыпать или наоборот жидкости добавить. Я нужную консистенцию могу только руками определить, поэтому мне все равно в ХП лезть и щупать его 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Салат с пекинской капустой, огурцом, помидором и колбасой

Капустная запеканка в мультиварке

Ягодный курд

Постные морковные оладьи

Фетучини с песто и креветками

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

Куриные крылышки в апельсиновом соусе

Шифоновый бисквит в мультиварке

Рисовая каша на топленом молоке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Заливной пирог с курицей и брокколи

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Мобильная версия сайта