E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы
Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Ингредиенты

Вода - 1,5 литра

Грибы белые - 400 г

Картофель - 2-3 шт. (средний)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Манная крупа - 1 ч.л

Соль - по вкусу

Сметана, свежая зелень (для подачи)

  • 18 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 0.98
  • Ж: 0.34
  • У: 2.97

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

В сезон грибов мы ходим в лес и собираем эти прекрасные дары природы. В нашем лесу можно встретить грибы разных видов и конечно такой благородный гриб, как белый.


Я очень люблю грибной суп и конечно жареные грибы с картофелем. Аромат этих грибов наполняет всю квартиру, когда из них что-то готовишь. Хочу поделиться замечательным рецептом грибного супа из белых грибов. Супчик получается наваристый, ароматный, густой, вкусный и очень аппетитный.


Приготовить грибной суп с белыми грибами очень просто. Ну что начнем?


Белые грибы почистить и нарезать на кусочки. Я стараюсь долго не держать грибы в воде, а просто очищаю от травы и земли (если такая имеется).

Отварить грибы


Картофель, лук и морковь почистить.

Подготовить овощи


В кастрюлю влить воду. Добавить грибы и луковицу в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После закипания снять пенку. Добавить соль и варить грибы в течение 30 минут на среднем огне.


Если вы любите лук в виде зажарки, тогда не нужно класть его в бульон с грибами, а нужно мелко нарезать и обжарить вместе с морковью и позже добавить в суп.

Положить в воду грибы и лук


Картофель нарезать на средний кубик. По истечении времени достать луковицу из бульона. Добавить картофель в суп и варить 10 минут.

Порезать картофель


Морковь натереть на мелкой тёрке. Обжарить морковь на растительном масле до мягкости. Если лук используете в виде зажарки, самое время добавить его к моркови.

Поджарить морковь


Добавить морковь в суп и хорошо перемешать. Варить 5-7 минут.

Положить морковь в суп


Манную крупу развести в 100 мл холодной воды. Влить тонкой струйкой манку в суп, постоянно помешивать.

Смешать манку с водой


Варить суп 10 минут. Затем снять суп из белых грибов с огня и дать настояться в течение 15-20 минут. Подать суп из белых грибов со сметаной или свежей зеленью.

Фото супа из белых грибов


Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Галина
Пока без сметаны..
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Маленький шеф Новичок
По моему манка в этом супе просто лишняя. Лучше ещё пару грибочков добавить и всё нормально будет.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Манка не нужна.
Нравится
(0)
ответить
Ах, хорош супец!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Брускетта с печенью трески и яйцом

Вареники с тыквой и картошкой

Самса с тыквой на пресном тесте

Бисквитный пирог со сливами

Клубничная пропитка для бисквита

Брускетта с печенью трески

Брускетта с черной икрой

Куриные бедра с черносливом в духовке

Лобио с грибами и фасолью

Насыпной пирог с бананами и творогом

Ветчина из кролика в ветчиннице

Гусь в утятнице кусочками

Пропитка для бисквита из клубничного варенья

Коктейль из кефира, корицы, куркумы и имбиря (для похудения)
Мобильная версия сайта