E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке

    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке

    Минтай относится к категории недорогой, но полезной рыбы семейства тресковых. В ней содержатся очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Также в этой недорогой рыбке содержатся микроэлементы и витамины. Среди морепродуктов минтай является лидером по содержанию йода и селена. Минтай жарят, тушат, запекают, отваривают, готовят котлеты и пироги. Но все-таки сочной и нежной эта рыбка получается при запекании в духовом шкафу.

    Ингредиенты

    Минтай (тушка) - 750 г

    Репчатый лук - 230 г

    Майонез - 120 г

    Сметана (10-15 %) - 120 г

    Горчица (готовая) - 1,5 ч.л.

    Сыр - 90 г

    Растительное масло - для смазывания формы

    • 158 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 132 голосов
    340 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Займемся приготовлением филе минтая в духовке. Для приготовления я взяла тушки минтая и филировала их, но можно купить и готовое филе.

    Рыба минтай


    Полученное филе нарезала на порционные кусочки.

    Порезать филе минтая


    Посолила, поперчила, сбрызнула соком лимона, аккуратно перемешала.

    Посыпать филе рыбы специями с солью


    Лук нарезала полукольцами и выложила в форму, слегка смазанную растительным маслом.

    Порезать лук


    Приготовим соус. Для этого майонез, сметану и горчицу смешаем в чашке.

    Смешать сметану, горчицу и майонез


    Затем каждый кусочек минтая обмакиваем в соус и выкладываем в форму. Оставшийся соус выливаем на рыбу и убираем в холодильник на 60 минут, для маринования.

    Полить рыбу соусом


    Форму ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут.

    Запечь рыбу в духовке


    Затем посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Опять ставим в духовку на 7-10 минут.

    Посыпать сыром


    Филе минтая в духовке готово.

    Готовое филе минтая в духовке


    Приятного аппетита!

    Рецепт филе минтая в духовке


    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рекомендуем также попробовать другие рецепты запекания филе минтая в духовке!

    Филе минтая со сливками в духовке

    Минтай с овощами под сырной шубой

    Минтай под майонезом и сыром в духовке

    Филе минтая с грибами и сыром в духовке

    Филе минтая в хрустящей панировке в духовке

    Филе минтая под сметаной в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    дима+++
    дима+++
    Сергей
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Минтай получился просто супер, теперь делаю только так, благодарю за рецепт.
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Наталия
    Очень вкусно. Спасибо.
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Наталия, на здоровье!
    0
    ответить
    Жанна
    Лук за 15 мин не успевает приготовиться. Он полусырой.
    3
    ответить
    Ольга
    Жанна, я режу тонко и мелко, пропекается
    0
    ответить
    Анна
    Просто божественно!!! Спасибо за рецепт, обязательно ещё не раз приготовлю
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анна, рада, что блюдо понравилось! Спасибо за отзыв)
    0
    ответить
    Светлана
    Очень вкусно люблю рыбу спасибо за рецепт
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Юля
    Марина, здравствуйте, а шкуру с минтая тоже снимать?
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Юля, я снимала.
    0
    ответить
    Мария
    Я готовила из филе минтая.
    При готовке у меня рыба прямо плавала в жидкости. На фото - жидкость, которую я слила перед посыпкой сыром.
    Так и должно быть, жидкость надо сливать?
    Фото
    10
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, конечно, жидкость лучше слить. . 
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, у меня не было жидкости. Если у Вас выделилось много жидкости, как Вы написали, то, конечно, ее нужно слить.
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,здравствуйте.Как я и думал рецепт прижился и покидать меня не собирается.Дело Минтая живёт и процветает!!!Искать другой рецепт я после и не пробовал,а то получится Лучшее Враг Хорошего.Я далеко не гурман и по вкусу я не отличаю треску от минтая.Если только в цене.Вам ещё раз и ещё спасибо за рецепт.Удачи.Дима.:soup:
    5
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, как приятно, что рецепт у Вас прижился и радует Вас вновь и вновь:smile: Спасибо за Ваш отзыв, мне очень приятно))
    1
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,здравствуйте.Благодаря рецепту я вчера первый раз в жизни попробовал минтай.Жене я иногда готовлю "минтай под маринадом",тоже с сайта рецепт.Так получилось в детстве треска,а минтай я никогда не пробовал.Благодаря Вам и жене,я познакомился с этой рыбкой.Сразу пишу рыбка получилась очень вкусной.Буду готовить и впредь.Спасибо за рецепт.Отчёт на месте.Месяц не печатал,сейчас с трудом нахожу буквы.Ещё раз благодарю.Дима.:soup:
    9
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, большое спасибо за аппетитный фотоотчет!:smile: Очень рада, что блюдо Вам понравилось и Вы нацелены на продолжительное знакомство с рецептами из этой рыбки.
    Рада, что Вы не забываете наш сайт и продолжаете готовить и выставлять свои фотоотчеты.

    2
    ответить
    Яна Новичок
    Спасибо, вкусно! но я еще кортошку сваренную до полуготовности нарезаную кружочками положила на дно.
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Яна, рада, что Вам понравилось))
    1
    ответить
    Анастасия
    Спасибо за рецепт. Вкусно  и просто. Люблю такие!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анастасия, спасибо за отзыв:smile:
    2
    ответить
    Матильда
    Минтай! Обожаю эту рыбку!!!:bestofthebest: Жаль, у нас не водится(((
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олеся, жаль, что нет у вас такой рыбки. Могу угостить виртуально)):smile:
    1
    ответить
    Мария
    Итоговая фоточка-ммм красота, аппетит возбуждает:bestofthebest:.
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Маша, спасибо. Приятно, что тебе понравилось))
    1
    ответить
    Rencha1
    Очень красиво, Мариш! Из простого минтая - такая вкуснятина))):bestofthebest:
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Рената. Рыбка, действительно вкусная.
    0
    ответить
    ElenaV
    Отличный рецептик! Хорошая рыбка, часто ее готовлю.
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, спасибо. Мне тоже нравится минтай, частенько готовлю его.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    ПП-десерт «Киндер Кантри»
    Гречневая каша (размазня)
    Утка с картошкой на сковороде (кусочками)
    Сливовый сироп
    Запеканка из блинов с тыквой
    Палочки на кефире с колбасой
    Тыква с курицей в аэрогриле

    Жареный рис с кукурузой и яйцом
    Вареники со сливой
    Вафли с семенами чиа
    Джем из кабачков с лимоном и апельсином
    Огурцы с жареным луком
    Запеченная куриная печень с яблоками в духовке
    Вареная картошка с тушенкой
    Мобильная версия сайта