E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикасе из курицы

    Фрикасе из курицы

    Ингредиенты

    Филе куриное - 450 г

    Сливки - 200 мл

    Мускатный орех - 1 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Черный молотый перец - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Мука - для панировки

    • 141 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Фрикасе - традиционное французское блюдо, которое готовится путем обжарки и тушения белого мяса птицы или кролика в белом соусе. Обычно в процессе обжарки фрикасе используется сливочное масло, но я, в этот раз, решил заменить его на растительное, а в качестве мяса использовать филе куриной грудки.


    Куриную грудку вымыть в прохладной воде, отделить филе от кости.


    Нарезать белое мясо небольшими кусочками.


    Обвалять кусочки филе в небольшом количестве муки.


    В сковороду влить растительное масло и разогреть его. Выложить куриное филе кусочек за кусочком. Обжаривать около 5 минут на сильном огне, затем перемешать и жарить еще 3 минуты.


    Мясо приправить измельченным мускатным орехом, солью и черным молотым перцем. Влить 200 мл сливок. Как следует перемешать все содержимое сковороды, прикрыть крышкой, не до конца, и оставить тушиться на 10-15 минут на самом маленьком огне.


    Главное постоянное следить за содержимым сковороды, чтобы, когда сливки испаряться, блюдо не подгорело.


    Подавать фрикасе из курицы можно овощами приготовленными на пару, рисом или картофелем.


    Приятного аппетита!


    Фрикасе из курицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикасе из курицы

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Фрикасе из курицы с грибами
    Куриное фрикасе с лисичками и шафраном
    Фрикасе из курицы с овощами
    Фрикасе

    Подборка рецептов

    Фрикасе из кролика в винном соусе
    Фрикасе из курицы с грибами
    Фрикасе из курицы
    Фрикасе из курицы с овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Мясо получилось вкусное, но зачем в рецепте написано 150 гр муки? Это же целый стакан на 450 гр.курицы. При этом пишите обвалять в небольшом количестве муки. Оставшаяся мука отправилась в мусорное ведро.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Светлана, здравствуйте! Благодарю Вас за отзыв и замечания  Благодаря Вам поправил ингредиенты и рецепт стал еще лучше 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Просто и со вкусом, особенно для любителей белого мяса.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ирина
    Очень вкусно и легко готовится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Очень вкусное блюдо! спасибо большое за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта