Это неимоверно просто и так же неимоверно вкусно. Серьезно. Сочетание сливочного сыра с острым чесночком, сочным помидором и мягким нейтральным баклажаном - беспроигрышный вариант для любого застолья. Такая закуска достойна даже праздничного стола. Помидоры я взяла красные и желтые, это украшает рулетики из баклажанов с помидорами и сыром фета, но на вкусе никак не отражается. Фету, если не нашли, замените брынзой или адыгейским сыром. Зелени тут тоже чем больше - тем лучше! Петрушка, базилик, укроп, даже можно рукколу засунуть - все подойдет отлично! Спасибо, автор