Готовьте быстрым способом, долгий способ не даёт нужного результата, сироп получается как село-бурый клейстер для наклейки обоев.
Мои изменения
После долгого способа (упаривала два дня) осталась недовольна ни цветом ни вкусом. Варила 23 минуты, сироп загустел и приобрёл темно янтарный цвёл, и типичный паточный вкусовой оттенок.