E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКаши
Каша гороховая с копченостями

Каша гороховая с копченостями

Вариант приготовления в мультиварке каши гороха колотого и копченых ребрышек.
Аймкук

Ингредиенты

Горох сухой - 1,5 стакана

Ребра свиные копченые - 6 шт.

Вода - от 2-х стаканов

Лук - 1 головка

Ароматные специи - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 144 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для гороховой каши с копченостями особенно подходят копченые или копченовареные свиные ребрышки, но сгодятся и другие мясные изделия: колбасные, куриные, бекон и т.п., а также ассорти.


В мультиварке колотый горох даже без предварительного замачивания вполне готовится на режиме "Тушение 2 часа", но всё-таки целый советую предварительно замочить да и колотый - тоже, если хотите ускорить время приготовления или разварить горошины буквально в пюре.


Для приготовления гороховой каши с копченостями в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для гороховой каши с копченостями в мультиварке


Отдаю предпочтение колотому гороху и замачиваю его не менее, чем на пару часов. Такой момент... Иногда я замачиваю гороха больше, чем требуется, и затем замораживаю в пакете. Такой подготовленный замороженный горох можно использовать для варки горохового супа, просто забросив его в кипящий бульон.

Замочить горох


После замачивания горох промойте.

Промыть горох


Нашинкуйте крупно репчатый лук. Установите на мультиварке режим "Тушение 2 часа", но в реальности времени может понадобиться меньше. Всё зависит от того, насколько разваренную кашу из гороха вы предпочитаете. Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло и отправьте туда лук. Слегка обжарьте лук в течение пяти минут. Затем добавьте горох и влейте воду.

Порезать лук


При варке гороха поднимается пена со всеми вытекающими последствиями, поэтому в период сильного кипения рекомендую либо снять клапан с крышки мультиварки.

Снять клапан с мультиварки


Либо зафиксировать крышку приоткрытой.


Это можно сделать разными способами. Если у вашей мультиварки есть ручка для переноски, то поднимите эту ручку вверх и она придержит крышку в приоткрытом состоянии.

Поднять ручку мультиварки


Установить программу


В практически готовую гороховую кашу, разваренную до состояния на ваш вкус, отправьте мясное, например нарезанные копченые ребрышки.

Порезать копченые ребрышки


Варите все вместе ещё минут 10-15, и гороховая каша с копченостями готова. В моем варианте это хорошо разваренный горох, даже наполовину - пюре!

Рецепт гороховой каши с копченостями в мультиварке


Если планируете подавать гороховую кашу не сразу, а через несколько часов, то нужно подлить воды или бульона, потому что она сильно загустевает. Готовую кашу из гороха и копчёностей по желанию и по вкусу посыпьте ароматными травами, свежими или сушеными.

Фото гороховой каши с копченостями в мультиварке


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1468

    Рецептов

  • 411

    Подписчиков

  • 714

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Никогда не пробовала варить гороховую кашу, но тут не удержалась, очень аппетитно расписан рецепт. Готовила не так долго, поэтому каша не сильно разварилась, но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт.

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Анна
Спасибо за рецепт) Буду готовить именно по-Вашему сейчас) И фото, и комментарии мне о многом сказали)
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Сейчас буду пробовать готовить по вашему рецепту
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Сергей, покажете фото итога?
Нравится
(0)
ответить
Ильмира
Нина, очень люблю Ваши рецепты и когда готовлю первый раз новое блюдо, то беру Ваше. Видимо потому что вкусная получилась маринованная семга.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
приятно получать такие отзывы 
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо за отзывы) 
Нравится
(0)
ответить
Ниночка, замечательная каша! Такие аппетитные фото, что сразу хочется бежать на кухню и готовить.
Нравится
(0)
ответить
Вкусная каша с рёбрышками!
Нравится
(0)
ответить
С копчёностями очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта